Alexander Granko: Recetas para la Convivencia

En esta primera edición, Save the Children ha formado a más de sesenta profesores/as y equipos directivos de centros educativos en materia de: derechos de la infancia migrante y refugiada, causas que provocan sus desplazamientos, cómo son las rutas y experiencias de estos niños y niñas, responsabilidades y retos de las sociedades de acogida, qué es la convivencia, por qué es tan importante y cuáles son los valores sociales básicos que la sostienen.

Recetas para la Convivencia

Y en el evento que se celebra hoy en la sede del Basque Culinary Center en San Sebastián, se degustarán cuatro Recetas para la Convivencia elaboradas por niños y niñas participantes, y se conocerá cuál es la receta estrella, la que mejor combina y representa los valores que representa este proyecto. Los participantes de este reto recibirán al final del evento un diploma de la mano de la chef Elena Arzak.

“El número de personas que hoy en día se mueven cruzando fronteras no para de aumentar. Entre ellas, se incrementa drásticamente la cifra de menores de edad. Millones de niñas y niños se desplazan de un lugar a otro, dentro y fuera de sus fronteras, de manera voluntaria o empujados por la guerra, la persecución, la pobreza o los desastres naturales. Conocer los motivos que provocan las migraciones y tomar conciencia de nuestra responsabilidad como territorio de acogida, nos permitirá avanzar hacia una sociedad acogedora y respetuosa con la diversidad”, señala Sara Polo, coordinadora del proyecto de Save the Children.

Por su parte, Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center afirma que “la gastronomía está basada en la fusión de ingredientes, culturas y formas de hacer. En esta ocasión, se ha convertido en un medio para concienciar y educar a los niños y niñas sobre cómo de la mezcla de diferentes elementos puede surgir algo delicioso”.

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