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Así se recoge en el estudio Sectores Vending, publicado recientemente por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, que detecta también que en 2021 se está produciendo una gradual recuperación de la actividad en el sector, estimándose que al cierre del año los ingresos se situarán en unos 1.735 millones de euros, cifra que es un 18 % más que en 2020 pero que supondría recuperar únicamente el 30 % del negocio perdido.
La paralización temporal de la actividad durante el período de confinamiento necesario para hacer frente a la crisis sanitaria de la COVID-19, las limitaciones posteriores de movilidad y aforo, el descenso del consumo privado y el desplome del turismo tuvieron un fuerte impacto en la actividad del sector. De hecho, el parque de máquinas, que se situó en 505.000 unidades al cierre de 2020, se redujo en un 3 % respecto al contabilizado un año antes. Todos los tipos de máquinas registraron fuertes caídas, contabilizando en conjunto las de bebidas y alimentos un descenso del 37,4 %, hasta situarse su facturación en 845 millones de euros. En el caso de las ventas de tabaco en máquinas expendedoras, su valor se redujo un 36,7 %, con 630 millones.
Por tipos, el vending público —en la calle o en espacios públicos al alcance de quien transite en su área de influencia— se vio muy penalizado por el desplome de la actividad turística y del tránsito en áreas de transporte, y por el cierre temporal de la hostelería, acusando una caída cercana al 40%, hasta cifrarse en 1.005 millones de euros. Y el vending cautivo —el de empresas o colectivos— retrocedió un 32 %, hasta los 470 millones, ante la implantación temporal del trabajo a distancia en gran parte de las oficinas y el cierre de centros educativos o instalaciones deportivas.
Respecto a la estructura del mercado, el sector presenta una alta fragmentación, reuniendo los cinco primeros operadores solo el 12,5% del negocio de explotación de máquinas expendedoras en 2020.
Y, finalmente, en cuanto a las previsiones de futuro, en 2021 la actividad de explotación de máquinas se está viendo favorecida por la recuperación de cierta presencialidad en centros de trabajo y el aumento de la frecuencia de consumo en otros tipos de ubicaciones, de modo que para el cierre del año se estima un aumento de los ingresos situado en torno al 18 %, hasta los 1.735 millones de euros que, de confirmarse, supondría recuperar tan solo el 30 % del negocio perdido en 2020.
El sector de vending. Datos de síntesis 2020
Parque de máquinas: 505.000
Mercado: 1.475 millones de euros
- Máquinas de tabaco: 630 millones de euros
- Máquinas de bebidas calientes: 430 millones de euros
- Máquinas de bebidas frías: 230 millones de euros
- Máquinas de alimentos sólidos (incluyendo mixtas): 185 millones de euros
Crecimiento del mercado 2020/2019: -37,1 %
- Máquinas de tabaco: -36,7 %
- Máquinas de bebidas calientes: -33,9 %
- Máquinas de bebidas frías: -41,3 %
- Máquinas de alimentos sólidos (incluyendo mixtas): -39,7 %
Concentración (cuota de mercado conjunta en valor)
- Cinco primeras empresas: 12,5 %
- Diez primeras empresas: 16,7 %
La entrada El vending recupera gradualmente el negocio perdido el pasado año aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.
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