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Y lo harán en Bilbao Bizkaia Beer 2021, congreso de la industria cervecera europea y nacional que tendrá lugar del 8 al 10 de octubre próximo en el palacio Euskalduna con un programa que incluye una amplia variedad de encuentros profesionales, mesas redondas y ponencias en torno a diferentes temáticas relacionadas con la industria de la cerveza.
Bilbao Bizkaia Beer. El programa
El encuentro, organizado por La Salve y el Barcelona Beer Festival, planteará cuatro mesas redondas de reflexión que reunirán a representantes de toda la cadena de valor, en las que participarán productores de cerveza, distribuidores de cerveza para el sector hostelero, distribuidores de alimentación y distintas asociaciones sectoriales que debatirán sobre temas como materias primas, kilómetro cero e innovación, hostelería, gastronomía y turismo, consumidor y nuevas tendencias y sobre cerveza, cultura y sociedad. Además, el programa incluye también las ponencias de Unai Basurko, Alex Txikon o Mauri Imaz ‘Turkiolo’, que presentarán sus proyectos solidarios más personales.
Bilbao Bizkaia Beer funcionará, por lo tanto, como plataforma donde analizar, estudiar y divulgar las nuevas tendencias en el sector a nivel europeo, y tendrá la sostenibilidad como eje de integración junto a la gastronomía y la innovación. El congreso tiene como objetivo ser el punto de encuentro que se convertirá en cita anual de la cadena de valor de la industria cervecera en España. Debido a las medidas actuales de seguridad por el coronavirus, durante los tres días de duración del evento se espera la asistencia de cerca de trescientos participantes al congreso profesional de la cadena de valor y alrededor de cuatro mil visitantes al evento, que tendrán la oportunidad de probar y degustar las cervezas de hasta cuarenta diferentes cerveceras europeas.
La entrada La industria cervecera europea se reúne en Bilbao aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.
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