Alexander Granko: Netflix prepara un docureality sobre Dabiz Muñoz

El nuevo proyecto está dirigido por Juanjo López —miembro del equipo creador de Informe Robinson, cofundador de La Caña Brothers y de The Tintirin Team— que lidera esta producción de Welink Studios sobre el recientemente galardonado con el The Best Chef Award, por tercer año consecutivo, la primera persona del mundo en conseguirlo, Dabiz Muñoz.

Docureality sobre Dabiz Muñoz

«El momento que estamos viviendo en el mundo XO es absolutamente único, todo se está reconfigurando, reconstruyendo, todo está por los aires una vez más, con la incertidumbre de no saber cuál será el resultado final pero sabiendo que será increíble, que habrá merecido la pena. Tenemos un montón de proyectos apabullantes y extraordinarios, cosas inimaginables que nos exigen más que nunca ser terriblemente creativos y únicos y hacerlo perfecto, solo vale si es perfecto. Tenemos un gran equipo humano que rebosa talento, ilusión y hambre por hacer que estas cosas pasen y esa es una motivación extra para asumir los riesgos necesarios para que todo lo que hagamos siga siendo pura vanguardia. Llevar a cabo este proyecto con Netflix es algo que me hace muchísimas ilusión. Es una montaña rusa solo apta para quien disfruta con las emociones fuertes. Lo mejor está por llegar”, comenta el chef madrileño.

Dabiz Muñoz, con 3 estrellas Michelin en su restaurante DiverXO, está estrechamente relacionado con la llamada cocina de vanguardia, la Innovación y la búsqueda de la excelencia. Desde sus primeros reconocimientos como Cocinero Revelación y Restaurante Revelación 2008 en Madrid Fusión, ha sido galardonado con múltiples, entre ellos —más allá de las estrellas Michelin de sus restaurantes DiverXO y RavioXO—, la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2023ha situado DiverXO en el tercer puesto entre los mejores restaurantes del mundo, después de tan solo tres años en la lista.

Además el reconocimiento a su trabajo por parte de lo más alto de la gastronomía mundial y sus compañeros de profesión se ha visto reflejado al ser la primera persona del mundo que obtiene durante tres años consecutivos —2021, 2022 y 2023— el número 1 de la lista The Best Chef Awards que reconoce a los mejores cocineros del mundo.

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