Alexander Granko: Helado de nectarina

En este sentido, cada vez más españoles optan por consumir frutas y verduras a diario, y reconocen sentirse mejor, menos irritables, más tranquilos, con una menor ansiedad, con una mejor calidad del sueño y, por tanto, más energía para afrontar el día.

Para conseguir un hábito de alimentación saludable es fundamental procurar sustituir en nuestra dieta alimentos altos en grasa por alimentos que puedan ayudarnos a mejorar nuestro estado de ánimo, como verduras y frutas, sin que esto implique pasar hambre, sino adoptar una nueva rutina alimentaria y descubrir las mil y una maneras de disfrutar de ella. Y es que existen muchas maneras creativas de incluir en nuestro día a día ingredientes que no solemos consumir y que no solo son deliciosos, sino que nos aportan grandes beneficios, tan solo es cuestión de descubrir nuevas maneras de combinar alimentos con recetas saludables pero ricas y sabrosas.

Y una buena recomendación para hacer esta tarea más sencilla es recurrir a recetas que incluyen varios grupos de alimentos en un solo plato, fáciles de preparar y tomar y muy completas desde el punto de vista nutricional. Como, por ejemplo, este Helado de nectarina, una receta ofrecida por la campaña Buenas hasta el hueso – Frutas de Cooperativas.

Helado de nectarina

INGREDIENTES

• 6 nectarinas maduras
• 500 ml de nata líquida para montar
• 400 ml de leche condensada

ELABORACIÓN

Pelamos las nectarinas, las cortamos en trocitos y los pasamos por una batidora hasta que quede una mezcla con textura fina.

En un bol añadimos la fruta batida y la leche condensada y mezclamos hasta que quede bien integrado.

En un bol aparte y muy frio montamos la nata, y una vez montada añadimos la mezcla que anterior, mezclamos muy bien y lo metemos al congelador durante al menos media hora antes de servir.

Servimos el helado acompañado de unos trocitos de nectarina fresca.

Helado de nectarina

78%Nota Final

Puntuación de los lectores 0 Votos

0%

La entrada Helado de nectarina aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.

Ver Fuente