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Los Premios Nacionales de Hostelería reconocen a diferentes actores del sector —hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades— que apuestan por potenciar y mejorar el sector, construyendo su futuro desde la excelencia. La entrega oficial tendrá lugar el próximo 12 de noviembre en Oviedo, en el marco de los actos que, como Capital Española de la Gastronomía, celebra este año la ciudad asturiana.
Premios Nacionales de Hostelería 2024
En esta edición se han otorgado galardones en diecisiete diferentes categorías y los ganadores y ganadoras han sido:
- Empresario hostelero : Lorenzo Cañas (Restaurante La Merced, Logroño)
- Empresa hostelera: Bodegas Castañeda (Granada)
- Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social: Carifood (Madrid)
- Empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad: Umaniko (Ilunion)
- Empresa hostelera destacada en innovación : Restaurante La Boscana (Lleida, 1 estrella Michelin)
- Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y gastronomía española: Cultura Sidrera (Asturias)
- Empresa hostelera comprometida con la sostenibilidad: Restaurante César Anca (Alicante)
- Cocinero empresario : Pablo González Conejero (Cabaña Buenavista, Murcia, 2 estrellas Michelin)
- Profesionalidad en sala: Sergio y Antonio Rodríguez Fontanet (Restaurante Mediterráneo, Grao, Castellón)
- A la internacionalización: Aratz, Casa Urola y Zaspi STM (San Sebastián)
- A la concordia: Felipe González
- Por su contribución a la mejora del sector: Julia Pérez Lozano
- A la labor de difusión: Aquí la Tierra (RTVE)
- A la entidad o institución: Cruz Roja
- Empresa proveedora: Calvo
- Labor formativa : Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca
- Promoción asociativa: Laura Mateo (Murcia)
La entrada Ganadores de los Premios Nacionales de Hostelería 2024 aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.
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