Alexander Granko: Los productos que más compramos durante la semana del apagón

Los productos que más compramos durante la semana del apagón

De hecho, según la consultora internacional Circana,  pese al colapso energético y los cierres forzados en numerosos establecimientos, las ventas en valor durante la semana completa —del 28 de abril al 4 de mayo— crecieron un +3,8 % frente al mismo periodo de 2024.

Este comportamiento positivo se sostuvo sobre un aumento de la demanda del +2,2 % y una subida de precios del +1,6 %, reflejando la capacidad de reacción del sector y de los consumidores ante una situación extraordinaria.

No obstante, el apagón afectó de forma importante al funcionamiento del retail en España, ya que algunos distribuidores se vieron obligados a cerrar temporalmente sus puntos de venta y gran parte de la industria sufrió daños colaterales como pérdida de stock, refuerzo de personal y seguridad, y alteraciones significativas en la cadena de suministro: centros logísticos paralizados, problemas de transporte y tiempos de reposición alterados, que generaron cuellos de botella en los días posteriores.

Los productos que más compramos durante el apagón

Frente a esta situación, los consumidores reaccionaron priorizando productos de consumo inmediato y de larga conservación:

  • Las pilas lideraron el crecimiento de las ventas en valor, +165 % en respecto al año anterior.

Le siguieron:

  • Sardinas en conserva (+85 %)
  • Ensaladas en conserva (+74 %)
  • Platos preparados de legumbres y verduras (+71 %)
  • Cefalópodos en conserva: pulpo, calamar, chipirón… (+70 %)
  • Platos preparados de carne, ave y pescado (+62 %)
  • Carne en conserva (+52 %)
  • Salchichas en conserva (+45 %)
  • Mariscos enlatados: mejillones, berberechos o almejas (+44 %)
  • Patés y foie gras (+48 %)

Por canales, el supermercado grande fue el que mejor se comportó durante la semana del apagón (+7,3 % en ventas en valor), seguido de los supermercados pequeños (+1,4 %) y los hipermercados (+1,2 %), mientras que bajaron el supermercado mediano (-1,5 %).

 

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