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Una peculiaridad gastronómica de la isla que ahora Palma celebrará con la primera Fira del Variat Mallorquí, que tendrá lugar los días 27 y 28 de septiembre en la plaza de Pere Garau, uno de los enclaves más dinámicos de la ciudad, un mercado municipal con fuerte presencia de producto fresco de proximidad y un entorno multicultural donde conviven comercios y restaurantes de diversas procedencias.
Primera Fira del Variat Mallorquí
La iniciativa tiene el objetivo de reivindicar y destacar uno de los platos más populares de la isla, hoy consolidado como emblema de la cocina tradicional mallorquina, además de proponer un espacio de encuentro en el que la gastronomía actúe como nexo cultural y social que dinamice el barrio, refuerce la actividad de los comerciantes locales e impulse el consumo de producto de mercado.
La programación incluirá casetas con variats elaborados por bares y restaurantes de la isla, además de foodtrucks y un escenario central con actividades para todas las edades: verbena, degustaciones y música en directo, actividades infantiles, actuaciones tradicionales, pasacalles, una vermutada popular, conciertos y sesiones de DJs…
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