Alexander Granko: Infinito Delicias, nuevo espacio de experimentación en Madrid dedicado a la cultura, la cocina y la innovación
Impulsado por la Fundación Daniel y Nina Carasso, Infinito Delicias es un espacio de experimentación dedicado a la cultura, la cocina y la innovación. Es un lugar para la ciudadanía, artistas, instituciones, empresas y colectivos que buscan explorar nuevas formas de convivir, crear y cooperar. Un laboratorio urbano donde las ideas se mezclan y nacen nuevas maneras de habitar la ciudad.
Infinito Delicias
Concebido como un lugar ‘donde todo fluye’, Infinito Delicias se inspira en la idea de los terceros espacios: ni casa ni trabajo, sino un territorio intermedio donde la ciudadanía pueda encontrarse, aprender, cocinar, investigar y crear en comunidad.
“Infinito Delicias es un lugar donde los encuentros ocurren de manera natural, donde se cruzan disciplinas, generaciones y miradas. Un laboratorio colectivo donde imaginación y encuentro se nutren mutuamente. También queríamos que fuera un espacio que respirara con el barrio. Que sus puertas invitaran a entrar, que su programación creciera con la comunidad. Y hoy, solo con mirar alrededor, vemos que esa imagen ya es real”, explicó Marina Nahmias, presidenta de la Fundación Daniel y Nina Carasso, durante la inauguración.
El nuevo espacio nace como un punto de encuentro abierto, construido para que artistas, vecinos, emprendedores, cocineros, fundaciones, instituciones públicas y proyectos sociales compartan ideas, procesos y experiencias. Entre los espacios más destacados:
- Cocinas experimentales y laboratorios gastronómicos. Para proyectos de alimentación sostenible, grabaciones, showcookings y programas educativos.
- Coworking colaborativo. Para organizaciones, fundaciones, startups, colectivos y agentes culturales.
- Espacios culturales y de participación. Salas para talleres, encuentros, conferencias, residencias artísticas y científicas.
- Patio ciudadano y restaurante. Un espacio abierto, con huertos urbanos y con un nuevo restaurante basado en un nuevo concepto de cocina mediterránea sostenible.
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