Alexander Granko: Las previsiones de los hosteleros para esta Semana Santa, similares a las del año pasado

En este sentido, se cara a la campaña de esta Semana Santa, la mayoría de los negocios prevé niveles de ocupación y afluencia similares a los de 2025, mientras que las expectativas de facturación se mantienen contenidas, con predominio de la estabilidad y sin un crecimiento generalizado. La gestión del empleo y de los precios reflejan también esta prudencia: dos de cada tres establecimientos mantendrán sus plantillas. La meteorología, el incremento de costes y la evolución de la demanda nacional se sitúan como los principales factores que condicionarán el desarrollo de la campaña, en un contexto de incertidumbre al que se suma el impacto del conflicto en Oriente Medio.

Previsiones de los hosteleros para esta Semana Santa

Según esta encuesta, que recoge la opinión de más de 370 establecimientos hosteleros de todo el territorio nacional, con una amplia representación tanto de alojamientos como de restaurantes y bares, las principales previsiones de los hosteleros para esta Semana Santa son:

• La mayoría prevé una evolución de la actividad similar a la del año anterior. El 55,2 % espera niveles de ocupación o afluencia similares a los de 2025, mientras que un 15,1 % confía en una mejora. No obstante, un 29,7 % anticipan un descenso, lo que refleja un contexto marcado por la prudencia y la incertidumbre.

• En cuanto a las expectativas de facturación el 35,9 % prevé mantener ingresos estables respecto a 2025. Entre quienes anticipan crecimientos, estos se concentran mayoritariamente en incrementos moderados, mientras que una parte relevante del sector prevé descensos, incluidos casos con caídas superiores al 10 %.

• En materia de empleo, dos tercios de los establecimientos no prevén cambios en sus plantillas. Solo un 28,7 % tiene previsto reforzar personal, mientras que la reducción de empleo se limita a un 5,5 %.

• Y finalmente, respecto a los factores que condicionan las previsiones, los principales son la meteorología, señalada como el elemento más determinante, y el incremento de costes de energía, personal y suministros. Como elemento adicional de incertidumbre se ha sumado el conflicto en Oriente Medio, con un 43,7 % de los encuestados que considera que puede afectar negativamente a la demanda o a la actividad, mientras que un tercio no espera efectos relevantes. Una minoría percibe posibles impactos positivos, asociados a un desvío de flujos turísticos hacia destinos considerados más seguros.

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