Alexander Granko: El sector hotelero cierra 2025 con evolución positiva, pero afronta 2026 con optimismo moderado

Es la principal conclusión que se extrae del estudio Sectores Establecimientos Hoteleros, publicado recientemente por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA (filial de Cesce), que recoge que la actividad del sector hotelero mantuvo su trayectoria ascendente en 2025, alcanzando una facturación de 22 150 millones de euros, lo que supuso un incremento del 6,5 %, tras haber contabilizado tasas de variación de dos dígitos en los años 2023 y 2024.

En 2025, evolución positiva del sector hotelero

De este modo, en 2025 se prolongó la tendencia de gradual moderación del crecimiento del negocio en un contexto en el que la demanda aumentó a menor ritmo y el crecimiento se apoyó, todavía en gran medida, en el incremento de los precios.

El número de viajeros alojados se situó en 118,4 millones, con un crecimiento cercano al 2 %, mientras que las pernoctaciones alcanzaron los 366,7 millones, con un avance del 1 %. La demanda mostró, por tanto, una evolución más contenida que en ejercicios anteriores, con un mejor comportamiento relativo del turismo extranjero.

Por segmentos, los establecimientos vacacionales concentraron el 68 % de la facturación, con ingresos de 15 150 millones de euros y un crecimiento del 6 %. Por su parte, el volumen de negocio de los establecimientos de ciudad aumentó un 8 %, impulsados por el turismo premium, la recuperación del segmento MICE y una menor estacionalidad, cifrándose su facturación en 7000 millones de euros.

En cuanto a la oferta del sector hotelero, en 2025 operaban casi 17 000 establecimientos, con un aumento del 0,4 %, propiciado por el crecimiento del número de hoteles frente a la estabilidad de los hostales. La capacidad total se situó en 1,95 millones de plazas, un 1 % más que en el año anterior. El sector mantiene una tendencia de progresivo aumento del grado de concentración. Las cinco primeras cadenas reunieron en 2025 una cuota de mercado conjunta del 26,2 %, porcentaje que se elevó al 38,5 % al considerar las diez primeras, reflejando el avance de los principales operadores.

Para 2026, optimismo moderado

De cara al cierre de 2026, las previsiones apuntan a un crecimiento adicional de la facturación cercano al 4 %, en un entorno marcado por la incierta situación geopolítica, la desaceleración económica europea, el mantenimiento de la demanda internacional y una mayor orientación del negocio hacia establecimientos de categorías superiores, menos sensibles a los cambios en la situación económica y a variaciones de precios.

 

INFORMACIÓN DE SÍNTESIS

El sector hotelero cerró 2025 de forma positiva al facturar 22 150 millones de euros, un 6,5 % más que el año anterior, aunque el crecimiento muestra una tendencia a la moderación. El número de viajeros alojados rozó los 118,4 millones y las pernoctaciones crecieron un 1 %. Los hoteles vacacionales aportaron el 68 % de los ingresos, mientras que los urbanos crecieron un 8 % gracias al turismo premium. La oferta alcanzó casi 17 000 establecimientos, consolidando una mayor concentración de mercado.

 

La entrada El sector hotelero cierra 2025 con evolución positiva, pero afronta 2026 con optimismo moderado aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.

Ver Fuente