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La cita, del 3 al 6 de junio, reunirá a las 96 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) asociadas a la entidad para debatir sobre los retos y oportunidades del sector, así como sobre la propia actividad desarrollada por la asociación, Origen España.
Jornadas técnicas
El programa de las Jornadas Técnicas de este año contempla tres ponencias de expertos y una mesa redonda con invitados destacados, una agenda de actividades formativas que se desarrollará el jueves, 4 de junio en el Paraninfo del Colegio Universitario de Zamora. Entre los temas que se abordarán, algunos tan de actualidad como el potencial de la Inteligencia Artificial como herramienta de trabajo para las denominaciones de origen, las claves del Plan de Acción para IIGG que desarrolla la Comisión Europea, y la influencia Mercosur y otros acuerdos internacionales en el desarrollo del sector.
Las jornadas también incluirán la mesa redonda Las IIGG en boca de todos, con invitados del ámbito gastronómico, hostelero y de la comunicación, que aportarán una visión cercana y divulgativa sobre el valor de las Indicaciones Geográficas y su conexión con los consumidores.
Además, se llevarán a cabo una serie de visitas guiadas que invitan a conocer la labor desempeñada por la IGP Ternera de Aliste y el territorio vinculado a su área de producción, así como el rico patrimonio gastronómico de la provincia.
Asamblea General
Y será el viernes, 5 de junio, cuando se celebrará en el Paraninfo del Colegio Universitario de Zamora la Asamblea General Ordinaria de Origen España, en la que los socios podrán debatir sobre distintos temas referentes a su actividad.
“Este encuentro supone una gran oportunidad para que los miembros de la asociación compartan experiencias, analicen los principales retos normativos, técnicos e institucionales y trabajen conjuntamente en la defensa y fortalecimiento de las figuras de calidad diferenciada, y permite construir una visión común y reforzar el papel de las IIGG en la economía, el territorio y la sociedad”, explica el presidente de Origen España, Ángel Pacheco.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
La Asociación Española de Denominaciones de Origen (Origen España) celebrará en Zamora, del 3 al 6 de junio, su Asamblea General y Jornadas Técnicas, un foro que reunirá a 96 DOP e IGP para debatir retos actuales como el uso de la Inteligencia Artificial, el Plan de Acción de la Comisión Europea y el impacto de Mercosur. El evento ofrecerá ponencias, visitas guiadas a la IGP Ternera de Aliste y mesas redondas sobre la divulgación de estos sellos de calidad.
La entrada Las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas se reúnen en Zamora aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.
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