Alexander Granko: El vending se consolida como un canal relevante de consumo en foodservice

Así lo señala un reciente informe de la consultora internacional Circana para la Associació Catalana de Vending i Unattended (ACVIU), que indica que el vending se consolida como una opción de consumo habitual fuera del hogar, en un contexto marcado por una mayor sensibilidad al precio y cambios en los hábitos de consumo. En este entorno, el canal destaca por su estabilidad y por su capacidad de adaptación a las necesidades del consumidor.

Vending, un canal relevante de consumo

Según este informe, el vending mantiene un comportamiento sólido, apoyado en la regularidad de las ocasiones de consumo y en un incremento del 4 % del tique medio. Estos factores permiten sostener el crecimiento del canal pese a un entorno de mayor cautela en el gasto. Se subraya también que ocupa una posición relevante dentro del conjunto del foodservice, con una cuota del 8 % del total de visitas en este sector, impulsada por atributos como la rapidez, la accesibilidad y el control del gasto.

En cuanto a los usuarios de este canal, se confirma una fuerte implantación del canal en entornos laborales que captura el 46 % de las visitas, así como en espacios de tránsito y zonas comerciales, lo que refuerza su papel como solución de consumo inmediato en distintos contextos, con una concentración del consumo en determinados momentos del día, especialmente en momentos del día como el desayuno y la merienda, que concentran tres cuartas partes de la actividad del canal.

Finalmente el estudio incluye algunas recomendaciones de cara al futuro de este canal, entre las que destacan: innovar en la oferta de productos saludables que sean atractivos a nuevos targets de edad, incrementar las ocasiones en el momento de la comida del mediodía diversificando la oferta orientada a construir un menú más completo, y elevar el tique medio por ocasión incorporando ítems de mayor calidad o la combinación más completa de artículos.

 

INFORMACIÓN DE SÍNTESIS

El sector del vending en España se consolida como un canal de consumo habitual y estable fuera del hogar, según un informe de Circana para ACVIU. Su crecimiento se apoya en la regularidad de las compras y un aumento del 4 % en el tique medio, alcanzando una cuota del 8 % en el mercado de foodservice. El canal destaca en entornos laborales y zonas comerciales por su rapidez y accesibilidad. De cara al futuro, se aconseja incluir opciones más saludables y menús completos para el mediodía.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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