Del 17 al 27 de este mes de septiembre, 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas de Madrid participarán en Hotel Tapa Tour, una gran ruta gastronómica para celebrar uno de los grandes símbolos de nuestra cultura: el tapeo. De este modo la tapa, tradicionalmente asociada a bares y tabernas, se convierte con esta propuesta en la llave de acceso a la cocina de los grandes hoteles, en esta ocasión primero en Madrid, y a continuación, del 5 al 15 de noviembre, en Barcelona.
Durante once días, los restaurantes, bares, jardines y terrazas de los hoteles participantes abrirán sus puertas para ofrecer propuestas exclusivas en formato tapa, invitando a madrileños y visitantes a descubrir algunos de los espacios gastronómicos más singulares de la ciudad.
Cada establecimiento presentará entre tres y cuatro propuestas: las dos categorías principales competirán por el Premio Tapa Alimentos de España: la Tapa Nacional, inspirada en la cocina española y maridada con vinos de la DO Ribera del Duero, y la Tapa Fusión, de inspiración internacional, armonizada con cavas de Guarda Superior de la DO Cava. La experiencia podrá completarse con una Croqueta de Autor y una Tapa Dulce, cada una acompañada de su correspondiente maridaje. El precio de las propuestas oscilará entre los 8 y los 12 euros de media, dependiendo del establecimiento.
Quienes deseen disfrutar de esta experiencia, podrán hacerlo con dos propuestas complementarias: por un lado, el Tour Libre, que permite visitar los hoteles sin reserva previa, y por otra parte, las experiencias In-House, que invitan a descubrir desde dentro los diferentes espacios de los hoteles mediante un recorrido guiado por su gastronomía, arquitectura, diseño o historia. En este caso sí es necesaria reserva previa en fechas y horarios concretos.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
La nueva edición de Hotel Tapa Tour Madrid se celebrará del 17 al 27 de septiembre, reuniendo a 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas que ofrecerán alta cocina en formato de tapa. Los establecimientos presentarán propuestas exclusivas que compiten en categorías como la Tapa Nacional y la Tapa Fusión, con precios medios de entre 8 y 12 euros con maridaje incluido. El evento busca acercar la gastronomía hotelera al público y continuará en Barcelona del 5 al 15 de noviembre.
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