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Alexander Granko | Gastronomía

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Alexander Granko: Frutas tatuadas como solución para eliminar las etiquetas de plástico individuales

noviembre 26, 2024

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Alexander Granko: Bizcocho de claras y cacao

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Alexander Granko: Un atractivo viaje por el mundo de la comida india

Tanto si eres un novato o novata en el mundo gastronómico o eres un viajero gourmet experimentado, como si lo que prefieres es quedarte ‘en casa’ disfrutando de alguno de los mejores restaurantes de cocina india que hay en España o, por el contrario, tenías previsto viajar, lo cierto es que vale la pena sumergirte en la cocina india, ya que, especialmente para los auténticos viajeros gastrónomos, hay propuestas para (casi) todos los gustos. Viajar a la India Y si lo que eliges es viajar a sus origines, no olvides que es necesario tramitar previamente un visado para entrar en la India. Teniendo la nacionalidad española o comunitaria este trámite de solicitud de visado puede hacerse online , ya sea para disfrutar de un viaje de descubrimiento culinario o por cualquier otro motivo, obteniéndolo fácilmente sin necesidad de pensártelo dos veces. Pero, además de un interesante viaje a la propia India, también puedes decidirte por viajar a otros países donde este tipo de cocina se desarr

Alexander Granko: Concurso de cocina navideña entre los hospitales de Madrid

Pero, además, de cara a la próxima Navidad, la Consejería de Sanidad, a través del Hospital La Universitario de La Princesa, ha organizado la segunda edición del Concurso de Cocina Navideña Hospitalaria, un certamen que premiará el mejor menú navideño de entre todos los hospitales del Servicio Madrileño de Salud. La primera fase del concurso contempla la elaboración de una propuesta gastronómica de menú por hospital para ofrecer a los pacientes ingresados en cualquiera de los días festivos de Navidad. Esta propuesta deberá contener un informe nutricional del menú, en la que también se especificarán los ingredientes necesarios para su elaboración. Finalmente, se aportará un currículum de los cocineros responsables de su creación. Un jurado valorará todas las propuestas que se reciban y elegirá las cuatro mejores. Los equipos de cocina de los cuatro hospitales seleccionados en esta primera fase deberán elaborar los menús en la cocina del Hospital La Princesa el próximo 19 de diciembre

Alexander Granko: Siete creadores valencianos redecoran el Mercado Colón

La planta de abajo del valenciano Mercado Colón luce desde hoy una nueva imagen. Siete creadores locales de diferentes disciplinas —arte urbano, ilustración, costura, fallas o diseño gráfico, entre otras— han participado en la iniciativa ‘Las columnas de Colón’, un proyecto interdisciplinar que une arte, artesanía, diseño y gastronomía. El ilustrador Coté Escrivà, el artista José Piñero; Lluís Salvador y Jesús Carasusán, de Zedre Art Mural, el diseñador Vicente Marzal, del estudio Conca y Marzal, el artista fallero Manolo Martín y la diseñadora Raquel Rodrigo, de Arquicostura, son los responsables de la decoración que lucirán las columnas del Mercado durante los próximos cuatro meses. La iniciativa quiere contribuir al posicionamiento del mercado como centro de referencia, mediante acciones efímeras como ésta que sean compatibles con el grado de protección de este edificio centenario. Intervenciones en el Mercado Colón El alcoyano José Piñero —conocido como ‘el maker de los chefs’

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