Alexander Granko: Congelados y alimentos básicos, entre los productos que más crecieron durante el año de pandemia

Así se recoge en la nueva edición del informe Europe’s fastest-growing categories, que periódicamente elabora ESM en colaboración con la consultora internacional IRI, un estudio que mide el comportamiento durante 2020 de las principales categorías de consumo en siete mercados europeos —Alemania, Francia, España, Grecia, Reino Unido, Italia y Holanda—, y que recoge que el total de ventas de FMCG (Fast Moving Consumer Goods, productos de rápido consumo) aumentó en España en un 7,5 % (unos 5.350 millones de euros), elevando el gasto total a más de 76.000 millones.

Productos que más crecieron durante el año de pandemia

En un periodo marcado por el cambio de comportamientos a causa de la pandemia, destacan una serie de tendencias que tienen que ver tanto con el aprovisionamiento de alimentos como con una mayor preocupación por la higiene y la limpieza del hogar. En este sentido, la categoría que durante 2020 ha destacado claramente a nivel internacional ha sido la de congelados, con un aumento en valor superior al 10 % en todos los países del estudio, un 12,8 % en España.

También fue muy notable el crecimiento de los productos básicos como la leche, el café, los huevos y la harina —los dos últimos como consecuencia del boom de la cocina en casa— en la mayoría de los mercados, así como el de los productos desinfectantes y la higiene del hogar aumentaron. Por ejemplo, en Grecia, el gel desinfectante creció un 2,228 % en valor y las toallitas desinfectantes un 199,8 %. En Italia, la categoría de parafarmacia incrementó un 397,7 % y en España, el desinfectante de manos aumentó un 2.299,3 %.

Los que descendieron

Por el contrario, el mayor descenso se dio en los productos de cuidado personal, que experimentaron una caída en su valor de venta de, por ejemplo, el 5,3 % en España o del 6,4 % en Reino Unido, debido fundamentalmente a la reducción de los encuentros sociales durante y tras el confinamiento.

Otra categoría influida de forma negativa por la pandemia ha sido la de productos de bebé, con una caída del -6,7 % en valor en el caso de España y del -7.2 % en países como Italia, ya que, lejos de favorecer un nuevo baby boom, la pandemia y sus efectos en la economía han hecho que para muchos la idea de empezar una familia sea cada vez menos atractiva.

Previsiones pospandemia

Tras este escenario, según las previsiones de la consultora internacional IRI, durante los próximos meses y con la progresiva vacunación de la población, se espera una relativa vuelta a la normalidad en la que, aunque algunos comportamientos se mantendrán, es predecible que aquellos relacionados con la vida social reducida y el cierre de la hostelería provoquen nuevas variaciones en el comportamiento de los consumidores.

“En los próximos doce meses la recesión económica prevista también influirá en el comportamiento de los compradores, y los consumidores en Europa esperan la mejor relación calidad-precio. Ya estamos viendo que se están utilizando promociones e iniciativas de precios en un esfuerzo por atraer a los compradores. Los fabricantes y distribuidores deberán asegurarse de que su estrategia de valor tenga en cuenta tanto a los consumidores con presupuestos más ajustados como a aquellos que pueden permitirse mayores gastos», explica Andrew Mitchell, vicepresidente ejecutivo internacional de IRI.

 

 

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