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La cita, con formato presencial, será del 15 al 17 de junio en el Bilbao Exhibition Centre (BEC), tres jornadas en las que se analizarán las claves y se tratará de encontrar las soluciones para que las empresas puedan ser más competitivas, apoyadas en la digitalización e innovación foodtech, a través de soluciones adaptadas a toda la cadena de valor de la industria de alimentación y bebidas y a sus segmentos: industria cárnica, pesquera, lácteos, del aceite, agricultura, cereales, conservas, y bebidas.
Food 4 Future – ExpoFoodTech
Según estimaciones de la Unión Europea, la aplicación de tecnologías en el sector agroalimentario puede llegar a suponer un ahorro de hasta los 90.000 millones de euros en la industria manufacturera. Por ello, la automatización de procesos será uno de los temas destacados del congreso europeo de innovación foodtech, Food 4 Future World Summit, que planteará soluciones como software para optimizar la producción, proyectos de eficiencia energética o seguridad alimentaria y tratamiento de cultivos, junto a soluciones de blockchain para entender la trazabilidad del producto y analítica de datos para entender los hábitos de consumo de los clientes.
Junto a ello, en auditorios especializados se hablará de la tecnología más innovadora, con proyectos relacionados en tecnologías de smart manufacturing, IOT, ciberseguridad, o inteligencia artificial, además de contar con foros verticales destinados a cada segmento de la industria, con temáticas específicas sobre pesca, agricultura, sector cárnico, lácteos o cereales, entre otras.
Foro de innovación EIT Food
En el marco de Food 4 Future World Sumit se celebrará también la cuarta edición del foro de innovación organizado por EIT Food, una CCI —Comunidad Europea del Conocimiento y la Innovación— compuesta con más de sesenta entidades, incluidas industrias clave, empresas líderes en el sector, startups, centros de investigación y universidades, un encuentro en el que se debatirán y analizarán las nuevas tendencias sobre nutrición saludable.
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