Alexander Granko: Objetivo, recuperar y seleccionar biotipos autóctonos de variedades de vid castellanomanchegas

Bajo el título Selección de biotipos autóctonos de variedades de vid castellanomanchegas, se han iniciado los trabajos de desarrollo del Grupo Operativo (GO) Biovidman, un proyecto piloto de innovación con una primera fase tiene una duración prevista de 3 años, que tiene como objetivo recuperar y obtener nuevos clones certificados para la elaboración de vinos finos de calidad para dos de las variedades autóctonas más importantes ya autorizadas en Castilla-La Mancha: la bobal y el airén.

Además, los resultados se podrán aplicar en otras muchas variedades minoritarias descubiertas en trabajos de prospección ya realizados durante este proyecto, entre las que destacan albillo dorado, marisancho o pardillo y moravia agria.

El objetivo principal de Biovidman consiste en la conservación de la variabilidad genética presente en los viñedos castellanomanchegos, concretamente a través de la mejora de la disponibilidad de material vegetal de las variedades bobal y airén y de otras minoritarias. Además, se pretende realizar una evaluación experimental de los biotopos seleccionados y la homologación de clones certificados de estas variedades, con vistas a lograr una mejor adaptación a los efectos del cambio climáticos y a producir vinos de alta calidad enológica.

Para conseguir la meta principal del proyecto, se han establecido otros dos objetivos secundarios: por un lado, recopilar, multiplicar y plantar un campo de biotopos de viñedo de bobal, airén y de las otras variedades minoritarias para conservar la variabilidad genética presente en los viñedos viejos, obteniendo así un banco genético para ser utilizado por las generaciones venideras y, por otra parte, evaluar los biotipos preseleccionados y lograr la homologación de clones certificados de estas variedades propias de Castilla la Mancha.

Biotipos autóctonos de variedades de vid castellanomanchegas

El proyecto surge por diferentes razones. Principalmente, para dar respuesta a la continua pérdida de la variabilidad del material genético que se está produciendo debido al arranque desmedido de viñedos viejos, así como a la necesidad de conservar ese material para el futuro. Paralelamente, trata de desarrollar medidas urgentes ante los efectos perjudiciales del cambio climático, que está modificando las condiciones medioambientales en todas las zonas vitícolas del mundo, siendo en este momento donde dichas variedades autóctonas, por su alta capacidad de adaptación, pueden tener la clave. Por último, el proyecto trata de resucitar dichas variedades minoritarias, como alternativa a la estandarización del vino, aportando singularidad, diferenciación y un incremento en el valor económico.

En definitiva, propone una solución basada en medidas de adaptación y mitigación de la viticultura frente a los cambios agroclimáticos, a través de la selección y conservación de materiales vegetales de las variedades originarias castellanomanchegas.

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