Alexander Granko: Las nuevas normativas de economía circular y sostenibilidad, a debate en el Congreso de Desarrollo Sostenible

Organizado por l a asociación de fabricantes y distribuidores (AECOC), y la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), el 5º Congreso de Desarrollo Sostenible se celebrará el próximo 1 de marzo en La Nave de Madrid, con la participación de varios responsables autonómicos de residuos y gestión y calidad ambiental, que expondrán los principales ejes de las regulaciones medioambientales de cada comunidad y las claves para crear marcos legales armonizados que eviten la generación de sobrecostes a las empresas. Y es que, desde la entrada en vigor de la Ley de Residuos y suelos contaminados y el Real Decreto de envases, los gobiernos autonómicos centran la mirada sobre el desarrollo normativo en materia de gestión de residuos y sostenibilidad.

Las nuevas normativas de economía circular y sostenibilidad

El congreso también analizará el papel de las compañías a la hora de mejorar el impacto de su actividad en el medioambiente y en la sociedad, con la participación de la directora de sostenibilidad de Ikea en España, Mónica Chao, que presentará la estrategia Ikea People & Planet Positive, o del consultor en sostenibilidad del Grupo Ferrer Internacional, Víctor Cañadas, que mostrará cómo está abordando el análisis de sus emisiones de alcance 3, que incluyen los impactos de proveedores, empleados, gestión de residuos… y que son las que tienen mayor peso en las actividades empresariales.

En el ámbito de la sostenibilidad social, el director general de Save the Children, Andrés Conde, abordará la responsabilidad de las empresas a la hora de impulsar modelos de debida diligencia en materia de derechos humanos a lo largo de toda su cadena de valor.

Y, finalmente, en el campo de la gestión de los recursos el congreso avanzará también los escenarios que se dibujan con la transición energética hacia modelos más sostenibles, de la mano del investigador del CSIC, Antonio Turiel, quien aportará su visión sobre los retos que presenta la escasez de recursos energéticos y el actual sistema de producción y consumo. La visión sobre la sostenibilidad de las diferentes generaciones de consumidores también estará presente en el congreso, con una mesa de debate que reunirá a jóvenes y perfiles más seniors para entender prioridades, puntos de vista y hábitos de consumo en los diferentes grupos de edad.

La entrada Las nuevas normativas de economía circular y sostenibilidad, a debate en el Congreso de Desarrollo Sostenible aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.

Ver Fuente