- Obtener enlace
- X
- Correo electrónico
- Otras aplicaciones
Sin embargo, los datos que arroja la encuesta de consumo en los hogares que elabora cada año el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran una caída continuada del consumo de lácteos en nuestro país. Por esta razón aumentar el consumo interior se ha convertido en uno de los principales retos del sector en su conjunto a corto y medio plazo.
Y más aún teniendo en cuenta que los productos lácteos son básicos en nuestra alimentación, a todas las edades, gracias a la amplia gama de nutrientes que aportan, convirtiéndolos en alimentos muy completos. Además, hay un buen balance entre los tres contribuyentes mayoritarios de la leche: grasa, proteínas y carbohidratos.
De hecho, el denominado Libro Blanco, publicado por las autoridades comunitarias europeas, recoge con rotundidad que “desde las instituciones sanitarias de la Unión Europea se apuesta decididamente por reducir los problemas de salud relacionados con la mala alimentación, el sobrepeso y la obesidad”.
En definitiva, unos productos muy importantes en la dieta de los distintos grupos de población que, además, en la cocina aportan la posibilidad de preparar elaboraciones tan sabrosas como estos Rollitos-queso, cangrejo, rúcula, una receta ofrecida por la marca de queso Philadelphia Original.
Wraps de cangrejo, queso crema y rúcula
INGREDIENTES
- Tortillas de trigo
- Palitos de cangrejo
- Queso crema
- Hojas de rúcula
- Chile jalapeño, piparra u otro picante al gusto
ELABORACIÓN
Picamos los palitos de cangrejo en trocitos pequeños, los pasamos a un bol, agregamos unas rodajitas de chile jalapeño, piparra u otro picante al gusto, añadimos el queso crema y mezclamos todo bien.
Calentamos las tortillas de trigo a la sartén o microondas siguiendo las indicaciones del etiquetado.
Untamos cada tortita con la mezcla de queso y cangrejo, le añadimos un poco de rúcula, enrollamos para dar forma a los wraps y listo para servir.
Wraps de cangrejo, queso crema y rúcula
77%Nota Final
La entrada Wraps de cangrejo, queso crema y rúcula aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.
Ver Fuente