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En algunos países esta costumbre se reserva únicamente para algunas ocasiones especiales o días festivos y no se suele hacer a diario. Sin embargo, en otros países, como es el caso de España, aunque es un acto más habitual durante los fines de semana o festivos, también se puede disfrutar cualquier día de la semana.
En cuanto a su composición, un aperitivo típico en España puede estar compuesto por algún tipo de pincho, canapé o tapa, o bien por entrantes como patatas chips, aceitunas, frutos secos, además de ricas raciones como tortilla de patatas, croquetas, empanadillas, ensaladilla, embutidos… y, por supuesto, alguna bebida para acompañar, generalmente cerveza o vino, pero también vermut y refrescos.
En cualquier caso, creaciones que también podemos preparar en casa e ir probando diferentes alternativas como, por ejemplo, estos Enrollados de hojaldre, una receta ofrecida por LIDL.
Trenzas de hojaldre con jamón y queso
INGREDIENTES
- 150 g de queso fresco
- 2 láminas de masa de hojaldre
- 50 g de jamón serrano
- 40 g de tomate frito
- 1 huevo
- Orégano
- Albahaca
- 30 g de tomate seco
ELABORACIÓN
Extendemos una de las láminas de masa de hojaldre sobre la encimera, untamos toda la superficie con una capa de tomate frito cubriendo también los bordes, y espolvoreamos el orégano por encima.
Picamos el jamón serrano y el tomate seco y lo distribuimos por toda la lámina. Desmenuzamos el queso fresco y también lo añadimos por encima. Picamos la albahaca y la añadimos sobre el queso.
Desenrollamos la otra lámina de hojaldre y la ponemos encima de la que hemos estado trabajando, haciendo coincidir los extremos y los bordes de una sobre la otra. Con un cortador de pizza o con un cuchillo hacemos un corte longitudinal por la mitad a la masa y después hacemos cortes en perpendicular de dos dedos de grosor obteniendo tiras alargadas de la masa rellena. Despegamos cada una de las tiras y las enrollamos sobre sí mismas a modo de tornado.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Una vez enrolladas, las disponemos sobre la superficie de una bandeja de horno.
Batimos un huevo y pincelamos con él toda la superficie de los enrollados de hojaldre.
Horneamos a 180 ºC durante 20 minutos, hasta que la superficie delas trenzas de hojaldre se vea dorada y la masa esté completamente cocinada.
Trenzas de hojaldre con jamón y queso (aperitivo de fin de semana)
78%Nota Final
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