Los mejores hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades del año son galardonados en una apuesta por potenciar y mejorar el sector, construyendo su futuro desde la excelencia.
Y en esta ocasión, 2025, continuando con el espíritu itinerante que estos galardones han mantenido en los últimos años, la sede elegida para la gala de entrega de la decimonovena edición de los Premios Nacionales de Hostelería es Castellón, ciudad que acogerá la gala de estos máximos reconocimientos del sector que tienen como objetivo reconocer las iniciativas que impulsan el crecimiento y fortalecimiento de la hostelería, enriqueciendo su marca a nivel local, nacional e internacional.
Las diferentes categorías distinguen a empresarios hosteleros, empresas del sector y cocineros-empresarios, el servicio de sala, así como a quienes destacan por su compromiso con la responsabilidad social, la inclusión de personas con discapacidad y la sostenibilidad. También se premian la innovación, la promoción de la cultura y la gastronomía española, la internacionalización, la mejora del sector, la formación y la promoción asociativa dentro del sector, la labor en comunicación y difusión, un Premio Especial a la Concordia, y se destaca el papel esencial de entidades, instituciones y empresas proveedoras que contribuyen al desarrollo del sector.
Este año, además, se concederá el Premio Hostelería con corazón que lleva el nombre de José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España hasta su reciente fallecimiento.
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