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Hasta el próximo 10 de septiembre, quienes deseen participar en esta sexta edición del certamen que busca las mejores patatas bravas del año pueden enviar sus propuestas, según las bases del concurso, que pueden consultarse aquí.
Las mejores patatas bravas de 2025
Posteriormente, entre el 10 y el 14 de septiembre, un comité técnico evaluará todas las propuestas y seleccionará las quince mejores recetas de fuera de Palencia, que se anunciarán el mismo día 14. Estos finalistas se unirán a los tres clasificados palentinos procedentes de la eliminatoria local que se disputará el 28 de septiembre (domingo), configurando así los dieciocho aspirantes al título de las mejores Patatas Bravas de 2025.
El Jurado valorará cada una de las propuestas en base a criterios como la viabilidad de la elaboración de las bravas en el contexto de servicio de un bar o restaurante, el producto y estética producto —montaje, colorido, espectacularidad y disposición de las bravas la originalidad y técnica —novedad de la propuesta, ingenio, originalidad— y los propios valores gastronómicos, como el gusto, retrogusto, sabor, contraste, matices…
El concurso repartirá 4500 euros en metálico con un primer premio de 1500 euros, un segundo de 1000 y un tercero de 500 euros, además de premios especiales aportados por los patrocinadores del evento.
“Las patatas en nuestra provincia tienen una calidad sin igual, y si le añadimos el apelativo de bravas, conseguimos uno de los platos más emblemáticos y apreciados de nuestro país. Sin duda se trata de un evento que posiciona Palencia como la capital española de las Patatas Bravas», comenta sobre este concurso Francisco Pérez, Diputado de Desarrollo Socioeconómico (Alimentos de Palencia).
La entrada Buscando las mejores patatas bravas de 2025 aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.
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