Alexander Granko: Yogur de chocolate y cerezas

En este sentido, cada vez más españoles optan por consumir frutas y verduras a diario, y reconocen sentirse mejor, menos irritables, más tranquilos, con una menor ansiedad, con una mejor calidad del sueño y, por tanto, más energía para afrontar el día.

Para conseguir un hábito de alimentación saludable es fundamental procurar sustituir en nuestra dieta alimentos altos en grasa por alimentos que puedan ayudarnos a mejorar nuestro estado de ánimo, como verduras y frutas, sin que esto implique pasar hambre, sino adoptar una nueva rutina alimentaria y descubrir las mil y una maneras de disfrutar de ella. Y es que existen muchas maneras creativas de incluir en nuestro día a día ingredientes que no solemos consumir y que no solo son deliciosos, sino que nos aportan grandes beneficios, tan solo es cuestión de descubrir nuevas maneras de combinar alimentos con recetas saludables pero ricas y sabrosas.

Y una buena recomendación para hacer esta tarea más sencilla es recurrir a recetas que incluyen varios grupos de alimentos en un solo plato, fáciles de preparar y tomar y muy completas desde el punto de vista nutricional. Como, por ejemplo, este Yogur de chocolate y cerezas, una receta ofrecida por la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte.

Yogur de chocolate y cerezas

INGREDIENTES

• 2 tazas de yogur natural, o griego para dar más cremosidad
• 1 taza de cerezas deshuesadas
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 taza de miel o azúcar al gusto

ELABORACIÓN

En un bol grande mezclamos el yogur con el cacao en polvo y la miel, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Lavamos las cerezas, las deshuesamos y las incorporamos a la mezcla suavemente, con un procesador, robot o batidora. Dependiendo de la textura que deseemos, podemos simplemente dejarlas troceadas, muy finitas.

Yogur de chocolate y cerezas

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