En algunos países esta costumbre se reserva únicamente para algunas ocasiones especiales o días festivos y no se suele hacer a diario. Sin embargo, en otros países, como es el caso de España, aunque es un acto más habitual durante los fines de semana o festivos, también se puede disfrutar cualquier día de la semana.
En cuanto a su composición, un aperitivo típico en España puede estar compuesto por algún tipo de pincho, canapé o tapa, o bien por entrantes como patatas chips, aceitunas, frutos secos, además de ricas raciones como tortilla de patatas, croquetas, empanadillas, ensaladilla, embutidos… y, por supuesto, alguna bebida para acompañar, generalmente cerveza o vino, pero también vermut y refrescos.
En cualquier caso, creaciones que también podemos preparar en casa e ir probando diferentes alternativas como, por ejemplo, este Pan brioche tostado con foie y tortilla de patata, en base a una receta ofrecida por la Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm).
INGREDIENTES
Para cada unidad
ELABORACIÓN
Cortamos un cuadrado de brioche de 4 x 4 cm y lo tostamos ligeramente en una sartén o en el horno para que esté crujiente por fuera.
Colocamos el brioche tostado en un plato, cortamos la tortilla de patata a un tamaño que se ajuste al pan y la colocamos encima.
Cortamos una lámina de foie gras, le damos un toque de calor en una sartén, la colocamos encima de la tortilla, y listo.
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