Todo con el objetivo de ayudar a que más personas lleven una dieta saludable y que esta sea accesible para todos los sectores de la población, con productos que sean mejores nutricionalmente pero que, a la vez, sigan siendo apetitosos.
Por otro lado, los consumidores están cada día más informados y, como consecuencia, son más exigentes con los alimentos que compran y quieren saber qué comen pero también ser responsables con factores éticos como la sostenibilidad y el medio ambiente.
Por todo ello, el sector agroalimentario y de la distribución / las marcas está comprometido con el desarrollo y comercialización de productos que hagan todo lo posible para ayudar a que nuestro planeta prospere y que, al mismo tiempo, permitan la elaboración de platos tan sanos y apetecibles como este Guiso de atún y calamares con patatas, en base a una receta ofrecida por LIDL.
INGREDIENTES
Para unas 2 raciones
ELABORACIÓN
Picamos el ajo, cortamos la cebolla y el pimiento y en una cazuela junto con aceite de oliva los sofreímos hasta que la cebolla esté transparente.
Rallamos el tomate y lo echamos también a la cazuela junto con el azafrán molido. Salpimentamos y sofreímos durante 5 minutos.
Cortamos en anillas el calamar y las añadimos a la cazuela. Pelamos y chascamos las patatas y las añadimos también a la cazuela. Vertemos el caldo de pescado, mezclamos todo bien y cocinamos durante 10 minutos.
Troceamos el atún en cubos de tamaño de un bocado y los agregamos a la cazuela junto con el perejil picado. Tapamos y cocinamos durante otros 10 minutos removiendo de vez en cuando con cuidado.
Retiramos del fuego y listo para servir.
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