Hasta el miércoles día 18, bajo el lema Next Level Unlocked (Siguiente Nivel Desbloqueado), esta décima edición de HIP 2026 espera recibir a más de 60 000 profesionales, incluyendo empresarios y directivos de todo el mundo, con una zona expositiva ampliada respecto a anteriores ediciones, en la que participarán más de 1000 firmas con sus últimas soluciones en equipamiento, tecnología y nuevos modelos de negocio para hoteles, restaurantes y catering.
Además, como en años anteriores HIP acogerá Hospitality 4.0 Congress, un gran foro de tendencias Horeca a nivel mundial con más de 700 expertos internacionales distribuidos en diversos foros estratégicos que abordarán algunos de los retos más actuales del sector en campos como el de la gestión y operaciones, la sostenibilidad y digitalización, talento y RRHH o la experiencia del cliente, entre otros.
El evento contará también con la participación de nombres de la alta cocina como Joan Roca, Dani García, Gastón Acurio, Mario Sandoval y Begoña Rodrigo, que hablarán sobre cómo mantener la competitividad a través de la innovación y la gestión eficiente, y se entregarán los Horeca New Business Models Awards , galardones que premian la disrupción en el sector.
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