Y entre las novedades, tanto de campeonatos como de actividades de esta 39ª edición de Salón Gourmets, destacan especialmente:
- Parrilla Challenge, una competición que rinde homenaje al arte ancestral del fuego en clave de espectáculo gastronómico que reunirá a algunos de los mejores parrilleros del país.
- Burger Academy, un concurso dedicado a la cultura de la hamburguesa de calidad, con carne premium y pan artesano.
- Carbonara Challenge, que pondrá a prueba el talento de chefs especializados en la elaboración de la pasta carbonara, utilizando la variedad mezzi rigatoni.
Los clásicos en Salón Gourmets
Estas nuevas propuestas se suman a los campeonatos y concursos ya clásicos en el salón, como:
- Concurso de Cortadores de Jamón
- Campeonato de España de Sumilleres
- Campeonato de España de Abridores de Ostras
- GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España
- Concurso Nacional de Cócteles
- Concurso Nacional del Mejor Cachopo
- Campeonato Nacional Arte de Cisoria
- Campeonato de España de Pizzas Gourmet
- Master Pinchos Gourmets
- Mejor Montado Ibérico
- Campeonato de Gazpachuelos Gourmet
La nueva edición volverá a contar también con sus habituales zonas de exposición y experiencia profesional, como:
- Innovation Area.
- Túneles del Vino, del Queso y del Aceite de oliva virgen extra
- Galería del Salón
- Organic Exhibition Area
- Galería de la Pizza
- Área GourmetQuesos
- Espacio Alimentos de España
- Entrega de los Premios Guía Vinos Gourmets, los Premios Revista Club de Gourmets, los Premios Salón Gourmets y la segunda edición de los Premios Liga del ‘100.
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