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Los datos han sido trasladados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la mesa sectorial del arroz, donde se han analizado los resultados de la campaña 2024/25 y el avance de la campaña 2025/26.
La producción de arroz se recupera
Otros datos de interés respecto a la producción de arroz ofrecidos en este encuentro son:
- La campaña 2024/25 recuperó la superficie sembrada hasta las 86 000 hectáreas, lo que supuso un 56 % más que la campaña anterior y un 7 % superior a la media histórica.
- La actual campaña 2025/26 confirma la tendencia positiva: 97 100 hectáreas sembradas y casi 734 000 toneladas cosechadas, incrementos del 13 % y 20 % respecto a la campaña anterior, que además superan en 27 % la superficie y en 37 % la producción media de las cinco últimas cosechas.
- Las comunidades autónomas con mayor superficie sembrada han sido Andalucía, Cataluña, Extremadura y Comunidad Valenciana, destacando Andalucía como líder en producción, seguida de Extremadura, Cataluña y Comunidad Valenciana.
- Respecto a la campaña 2026/27, que comenzará en abril, las previsiones son que las abundantes precipitaciones de los primeros meses de 2026 permitirán condiciones óptimas de riego y siembra.
- En cuanto a los precios de arroz cáscara y blanco, en un contexto de amplia disponibilidad mundial se observan cotizaciones inferiores a campañas previas, aunque similares a las de otros productores europeos y muy superiores a las de terceros países.
La entrada Tras dos años de sequía, la producción de arroz se recupera aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.
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