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Alexander Granko: 4 hamburguesas españolas entre las 25 mejores del mundo en la lista The World’s Best Burgers
Cada año, el jurado —los fundadores y el equipo editorial de Burgerdudes— viaja por todo el mundo para probar hamburguesas, sin previo aviso, en cientos de establecimientos, evaluando anualmente unos 900 restaurantes en más de 50 países, bajo criterios como la calidad de la carne, muchas veces madurada o dry aged, la elaboración artesana del pan, el equilibrio de los ingredientes y la técnica de cocinado.
4 hamburguesas españolas entre las 25 mejores del mundo
Con estas evaluaciones del jurado se confecciona cada año la lista The World’s Best Burgers, que en su reciente edición 2026 sitúa en el primer puesto, por tercer año consecutivo, la hamburguesa española de Hundred Burgers (Madrid y Valencia), seguida de la brasileña de Holy Burger, y la de Au Cheval en Chicago y Nueva York.
El ranking de las 25 mejores hamburguesas del mundo es:
- Hundred Burgers (Valencia y Madrid, España)
- Holy Burger (São Paulo, Brasil)
- Au Cheval (Chicago y Nueva York, Estados Unidos)
- Funky Chicken Food Truck (Estocolmo, Suecia)
- Burger & Beyond (Londres y Manchester, Reino Unido)
- Gui’s Burger (Osaka, Japón)
- Pizza Loves Emily (Nueva York, Estados Unidos)
- MeatCastles (Retford, Reino Unido)
- Amboy (Los Angeles, Estados Unidos)
- Soul Coffee Beer (Valencia, España)
- Grindhouse Brasserito (São Paulo, Brasil)
- Bleecker (Londres, Reino Unido)
- Nowon (Nueva York y Boston, Estados Unidos)
- Goldieboy (Melbourne, Australia)
- Briochef (Madrid, España)
- Dreamburger (Nashville, Estados Unidos)
- Harlem Shake (Nueva York, Estados Unidos)
- Black Cactus (Londres, Reino Unido)
- Red Hook Tavern (Nueva York, Estados Unidos)
- Franky’s (Estocolmo, Suecia)
- BDP Burger (Madrid, España)
- Will’s (Sydney, Australia)
- Rekas Burgers (Malmö y Lund, Suecia)
- Dove (Londres, Reino Unido)
- The Food Truck Store (Buenos Aires, Argentina)
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
The World’s Best Burgers es una clasificación global dirigida por Burgerdudes, expertos suecos que evalúan cientos de locales mediante visitas de incógnito bajo los criterios de la excelencia en la carne, el pan y la técnica. En 2026, la española Hundred Burgers lidera el ranking por tercer año consecutivo, seguida de Holy Burger y Au Cheval, consolidando un estándar de calidad técnico y profesional en la gastronomía mundial.
La entrada 4 hamburguesas españolas entre las 25 mejores del mundo en la lista The World’s Best Burgers aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.
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