Alexander Granko: La añada 2025 de Rioja, calificada como Excelente

Esta valoración del Pleno de la añada 2025 de Rioja ratifica la valoración previa realizada por un panel de cata de 134 profesionales tras un minucioso proceso de análisis de un total de 2176 muestras: cada una de las muestras de vino es catada por cinco jueces, lo que supone emitir cerca de 11 000 valoraciones sensoriales.  Se da la circunstancia de que precisamente el pasado año 2025 la DOCa Rioja celebro su centenario desde la aprobación oficial del reglamento de la Denominación mediante Real Decreto el 6 de junio de 1925.

La añada 2025 de Rioja

La cosecha del 2025 estuvo caracterizada por una marcada singularidad climática y un exigente contexto sanitario en un año condicionado por precipitaciones superiores a las habituales, que favorecieron una presión significativa de mildiu, que obligó a los viticultores a extremar los cuidados en el viñedo. Después el ciclo evolucionó hacia una fase final de maduración óptima, acompañada de condiciones climáticas favorables, lo que permitió una vendimia escalonada, selectiva y realizada sin urgencias, facilitando la recolección de la uva en su momento óptimo y con un excelente estado sanitario.

Según el informe elaborado por los Servicios Técnicos, por colores, esta añada 2025 de Rioja presenta unos vinos blancos y rosados limpios, frescos, aromáticos y florales con la conveniente acidez, con muy buena estructura en boca y unos tintos muy equilibrados, con mayor estructura que años anteriores y de alta complejidad. Destaca, además, su gran potencial aromático de fruta roja y una gran variedad de aromas positivos, además de unos valores de polifenoles e intensidad colorante elevados, propios de añadas excepcionales.

“Esta calificación supone el broche más redondo al año del Centenario de la Denominación de Origen Calificada Rioja”, comentan desde el Consejo Regulador de la DOCa.

Escala de calificaciones

En España, las calificaciones que los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen otorgan a la calidad de cada cosecha se corresponden con una escala estándar de cinco niveles:

• Excelente: se otorga a años con condiciones perfectas, que producen vinos excepcionales.
• Muy Buena: cuando tienen una calidad superior a la media, con gran equilibrio.
• Buena: una calidad correcta y estándar para la zona.
• Regular: años donde la climatología no fue favorable.
• Deficiente: se aplica a cosechas con problemas técnicos o climáticos graves.

 

La entrada La añada 2025 de Rioja, calificada como Excelente aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.

Ver Fuente