Alexander Granko: Fin de semana de Txin Txin Fest en Bilbao: txakoli, gastronomía y cultura

Organizado por la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, en colaboración con varios organismos y entidades, Txin Txin Fest regresa con la idea de reforzar el posicionamiento del txakoli como expresión de territorio, cultura y forma de vida, y poner en valor el trabajo de viticultores y bodegas que sostienen este sector, transformando el corazón de Bilbao en una gran bodega al aire libre, donde se podrán probar más de 60 referencias de txakoli de 20 bodegas.

Txin Txin Fest 2026

La propuesta gastronómica estará representada por Ioku Events en el Txakoli Areatza, un espacio inspirado en los antiguos txakolis, lugares de encuentro en la Villa, que reunirá platos tradicionales elaborados con producto local como alubias, menestra, bacalao, callos y morros o tarta de queso, junto a una cuidada selección de pintxos. De este modo, el festival ofrecerá una programación que combina gastronomía, cultura y ocio, con especial protagonismo de las catas temáticas, concebidas como una experiencia para comprender el txakoli desde el territorio, la técnica y su evolución.

A lo largo del fin de semana, profesionales del sector como Silvia Landeira, Galder Madariaga, Elena Urigüen, Teresa Guilarte, Iratxe Rementeria, Iñaki Suárez, José Mari Agirre, Olalla Elorriga o Elena García guiarán distintas sesiones que abordarán el txakoli desde múltiples perspectivas: su carácter atlántico, la influencia del suelo en los vinos parcelarios, la diversidad de estilos, las elaboraciones especiales o su capacidad de guarda. Todas las catas incluirán degustación de queso Idiazabal y están planteadas en un formato accesible para el público.

La música en directo será otro de los ejes del festival, con actuaciones durante toda la jornada que contribuirán a generar un ambiente dinámico en el centro de la ciudad: Txalamakilak, Ondalan Erraldoiak, Bilboko Gaiteroak, Mogumbo Brass Band, Lorratz Kalean y Euskorleans. El evento contará también con el Txiki Txoko, un espacio de talleres infantiles que refuerza su carácter familiar y lo convierte en una propuesta pensada para todos los públicos.

Además, en esta edición se nombrará la actriz Fariba Sheikhan como Mezulari —embajadora de la DOP— de la nueva añada 2025, reforzando así el vínculo del festival con el cine y la cultura e incorporando una mirada ligada a la diversidad cultural y al diálogo entre identidades.

 

INFORMACIÓN DE SÍNTESIS

El Paseo del Arenal de Bilbao acoge este fin de semana la segunda edición del Txin Txin Fest, un festival que fusiona txakoli, gastronomía y cultura. Organizado por Bizkaiko Txakolina, el evento transforma la ciudad en una gran bodega con más de 60 referencias de 20 elaborares. La oferta gastronómica incluye platos tradicionales y pintxos de Ioku Events, complementados con catas temáticas dirigidas por profesionales. Además, el festival ofrece música en directo durante todo el día y talleres infantiles en el Txiki Txoko.

 

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