Organizada por Instituto de la Ingeniería de España (IIE), la Fundación Foro Agrario y la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos (ANIA), en la jornada La Agricultura y la Alimentación en el Horizonte 2040 se abordaron temas como los retos y prioridades de la industria alimentaria, Los desafíos y oportunidades para el futuro de la distribución alimentaria y el consumo, y se avanzaron algunas previsiones sobre las tendencias de futuro en la agricultura, la industria alimentaria, la distribución y el consumo, o las nuevas tecnologías e innovaciones para el futuro de la producción agraria, entre otros temas.
La agricultura y la alimentación en el Horizonte 2040
Y las principales conclusiones de este encuentro son:
El futuro del sistema agroalimentario dependerá de la capacidad del sector para equilibrar competitividad, sostenibilidad y seguridad alimentaria en un contexto marcado por el cambio climático, la inestabilidad geopolítica, la transformación tecnológica y los cambios en los hábitos de consumo.
La población mundial requerirá incrementar la producción alimentaria en torno a un 30 % antes de 2080. Para responder a esta demanda, el sector deberá apoyarse en nuevas herramientas tecnológicas y en modelos de producción más eficientes y sostenibles.
La agricultura del futuro estará basada en la expansión de la agricultura 4.0, la automatización de labores agrícolas, el uso de inteligencia artificial, la mejora de la eficiencia hídrica, la agricultura regenerativa y el desarrollo de nuevas técnicas genómicas y biotecnológicas.
En relación a las tendencias de futuro en la agricultura, la industria alimentaria, la distribución y el consumo, los participantes coincidieron en que el sistema agroalimentario afronta importantes desafíos derivados del incremento de costes, la volatilidad de los mercados internacionales, las dificultades para incorporar jóvenes y mano de obra cualificada, y el endurecimiento del contexto regulatorio.
En este sentido, se puso de relieve la necesidad de evitar situaciones de hiperregulación que dificulten la actividad empresarial y limiten la capacidad de innovación de las empresas agroalimentarias.
Los ponentes defendieron una visión integral de la sostenibilidad que combine los objetivos medioambientales con la viabilidad económica y social de las empresas, especialmente en el caso de las pequeñas y medianas industrias.
También se subrayó la importancia de reforzar la dimensión empresarial, avanzar en la internacionalización y promover modelos de colaboración e integración vertical que permitan ganar eficiencia y resiliencia.
Respecto al futuro de las cadenas alimentarias, se coincidió en que la distribución alimentaria continuará adaptándose a consumidores cada vez más exigentes, digitales y sensibles a factores como la sostenibilidad, la conveniencia y la personalización, con un crecimiento de los formatos premium y discount, de los productos locales y sostenibles, el desarrollo de la alimentación de conveniencia y la integración de nuevas experiencias de compra y consumo.
Y finalmente, se destacó el avance de modelos híbridos como los llamados ‘mercaurantes’, que combinan supermercados y espacios de restauración, así como el creciente uso de datos y herramientas digitales para personalizar la relación con el consumidor.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
El Instituto de la Ingeniería de España debatió los retos agroalimentarios globales hacia el año 2040. El futuro del sector exige equilibrar competitividad, sostenibilidad y seguridad alimentaria ante el cambio climático, la inestabilidad geopolítica y el encarecimiento de costes. Para afrontar estos desafíos y cubrir el aumento del 30 % en la demanda de alimentos proyectada para 2080, será indispensable la agricultura 4.0. Esto implica implementar inteligencia artificial, automatización, biotecnología y optimización hídrica, además de atraer mano de obra cualificada y jóvenes al campo.
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