Y sobre el tipo de formato con el que habitualmente disfrutamos del aperitivo, los dos más habituales son la tapa, que la RAE la define como una “pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida”, y el pincho, “porción de comida tomada como aperitivo, que a veces se atraviesa con un palillo”.
El hecho es que el aperitivo es una de nuestras costumbres más tradicionales, y no solo entre los españoles, sino cada vez más entre los millones de turistas internacionales que cada año nos visitan, que reconocen la tapa o pincho como la elaboración culinaria que mejor representa a España.
Propuestas que pueden proceder de la cocina tradicional, como la tortilla de patatas, la ensaladilla rusa, patatas bravas, croquetas, empanadillas… o inspirarse en nuevas tendencias culinarias. En cualquier caso, creaciones que podemos preparar en casa e ir probando diferentes alternativas como, por ejemplo, estos Panecillos de semillas con chorizo y crema de queso, en base a una receta ofrecida por la Marca Colectiva Chorizo de León.
Panecillos de semillas con chorizo y crema de queso
INGREDIENTES
- Chorizo sobrante o que tengamos olvidado por la cocina
- Panecillos pequeños de semillas, o al gusto
- Queso crema
- Jamón serrano picado
ELABORACIÓN
Cortamos los panecillos por la mitad horizontalmente y les quitamos el exceso de miga, dejando un hueco.
Mezclamos el queso crema con el jamón serrano picado.
Cortamos el chorizo en trocitos y los calentamos un poco en el microondas.
En cada hueco de los panecillos disponemos una cucharada de la mezcla de crema de queso y jamón, encima colocamos un trocito de chorizo caliente, y listos para servir.
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