Alexander Granko: Comienza la selección de participantes para el Campeonato Nacional de Panadería Artesana
La sexta edición de este Campeonato se celebrará en el marco de Bakery & Ice Cream Attraction —feria internacional de panadería, pastelería, heladería y café—, hasta ahora llamada Intersicop, que se celebrará en IFEMA Madrid del 16 al 18 de febrero del próximo año 2027.
Campeonato Nacional de Panadería Artesana
Las bases detalladas pueden consultarse aquí, y quienes deseen participar pueden enviar sus candidaturas hasta el próximo 30 de noviembre.
Un grupo de expertos de la Confederación analizará y valorará todas las candidaturas y será quién decida por unanimidad quienes son los candidatos más cualificados para participar en el Campeonato. Se valorará tanto la experiencia profesional en el sector como habilidades, destreza, técnicas en las diferentes disciplinas (panadería, bollería y pieza artística).
Bakery & Ice Cream Attraction
Con la mirada puesta en la profesionalización, innovación, negocio y conocimiento, el hasta ahora salón Intersicop evoluciona para transformarse en Bakery & Ice Cream Attraction, un nuevo formato que quiere ser el gran punto de encuentro internacional para las industrias de panadería, pastelería, heladería y café, con el objetivo de dinamizar la actividad comercial, impulsar la capacitación y fomentar la interacción entre los profesionales de toda la cadena de valor.
Además, en esta edición, Bakery & Ice Cream Attraction se une a Anuga Select Ibérica —feria profesional de la industria de alimentación y bebidas para el mercado de la Península Ibérica—, lo que supone una ventaja estratégica que refuerza la visibilidad global del evento, creando una plataforma única de negocio y networking internacional. La celebración conjunta amplia la diversidad de la oferta al atraer a más expositores y compradores y consolida a Madrid como la gran cita para los sectores de la panadería, pastelería, heladería y café.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
CEOPPAN ha abierto la selección de candidatos para la sexta edición del Campeonato Nacional de Panadería Artesana. El certamen se celebrará del 16 al 18 de febrero de 2027 en IFEMA Madrid, integrado en la feria Bakery & Ice Cream Attraction (antigua Intersicop). Las inscripciones cierran el 30 de noviembre. Un jurado evaluará la experiencia, destreza y técnicas de los aspirantes. El evento compartirá espacio con Anuga Select Ibérica, consolidando a Madrid como el gran epicentro internacional del sector alimentario.
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