Alexander Granko: La logística del frío, cada vez con más peso en el almacenaje y transporte de mercancías

Desde la salida del producto de los centros de producción hasta su entrega al cliente final, los sistemas de logística del frío regulan rangos térmicos que van desde la congelación severa hasta la refrigeración moderada.

El sector de la logística del frío

Un sector que, según Informe Especial Logística del Frío, publicado recientemente por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, creció un 6,5 % en 2024 y un 4 % en 2025, hasta alcanzar los 6000 millones de euros, con lo que continuó ganando peso en el conjunto del sector de la logística y el transporte de mercancías.

Este crecimiento se produjo en un contexto caracterizado por la creciente externalización de servicios logísticos y el dinamismo en el consumo de productos refrigerados y congelados, impulsando la demanda de operaciones logísticas por parte de sectores como retail, comercio electrónico y también farmacia.

Las actividades de transporte y distribución de productos a temperatura controlada representaron el 79,2 % del mercado total, con un crecimiento del 3,8 % en 2025. Por su parte, el área de almacenaje y operaciones en almacén destacó por su mayor dinamismo, registrando un incremento del 6,4 %, hasta los 1.250 millones de euros.

La penetración de los servicios con control de temperatura en el conjunto del mercado de transporte y almacenaje continuó al alza, situándose ya en el 27,3 % de los ingresos, lo que pone de manifiesto la creciente relevancia de estas actividades especializadas en el sector logístico global.

En la estructura de la oferta continúa apreciándose un proceso de concentración sectorial a través de operaciones de compra y fusión de empresas, así como el cese de actividad de operadores de pequeño tamaño. Las cinco primeras empresas alcanzaron en 2025 una cuota de mercado conjunta del 42,3 %, mientras que las diez principales reunieron el 55,8% del mercado. Sin embargo, sigue identificándose un elevado número de pequeñas empresas, sobre todo centradas en el transporte, junto a un reducido grupo de operadores con fuerte presencia en servicios de almacenaje. En este último ámbito, se observa una elevada concentración de los almacenes en los operadores de mayor dimensión.

El volumen de empleo sectorial se situó en torno a los 25 000 trabajadores, tras experimentar un aumento significativo en los últimos ejercicios.

 

INFORMACIÓN DE SÍNTESIS

La logística del frío gana peso en la alimentación, regulando temperaturas desde congelación severa hasta refrigeración moderada. Según Informa, el sector creció un 6,5 % en 2024 y un 4 % en 2025, alcanzando los 6000 millones de euros gracias al consumo de productos controlados y la externalización en retail, e-commerce y farmacia. El transporte representó el 79,2 % del mercado, mientras que el almacenaje creció un 6,4 %. La actividad ya supone el 27,3 % de los ingresos logísticos totales, mostrando una clara tendencia a la concentración empresarial.

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