Alexander Granko: Las reservas en establecimientos con vistas al eclipse se disparan en toda la franja de totalidad

Según los análisis del sector y plataformas tecnológicas de gestión como CoverManager, las reservas anticipadas en restaurantes para el 12 de agosto se han disparado una media del 880 % en las zonas situadas dentro de la franja en la que el eclipse solar será total.
Reservas en restaurantes con vistas al eclipse
Y es que, efectivamente el aumento masivo de la demanda no es uniforme, sino que se concentra en las zonas de máxima visibilidad, como Galicia y Castilla y León, que lideran el crecimiento absoluto, de modo que en establecimientos con terrazas u orientaciones despejadas hacia el oeste llegan a subir hasta un 1.800 % respecto a un día de agosto habitual, según la revista Capital.
A estas dos Comunidades les siguen Islas Baleares (Mallorca e Ibiza) y Aragón. En el primer caso, Restauración Mallorca CAEB constata una elevada demanda en distintos puntos de la isla, especialmente en enclaves como el Puerto de Sóller, Sant Elm, Port d’Andratx, la zona de Malgrats y El Toro, en Calvià, así como puntos elevados como el Puig de Santa Magdalena. También prevén una alta afluencia en áreas del litoral de Palma como Playa de Palma, Ciudad Jardín y El Molinar, especialmente por coincidir con el mes de agosto y con plena temporada turística.
En cuanto las ciudades más demandadas, los núcleos urbanos dentro de la franja que están concentrando el mayor volumen de reservas en restauración son León, Zaragoza e Ibiza. Según CoverManager, León lidera el crecimiento en los núcleos urbanos con un incremento de casi el 930 %, seguida de Ibiza (566 %) y Zaragoza, que duplica su volumen habitual de reservas para un 12 de agosto normal.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
Las reservas en restaurantes con vistas al eclipse solar del 12 de agosto se han disparado una media del 880 % en la franja de totalidad. Galicia y Castilla y León lideran el crecimiento, alcanzando aumentos de hasta el 1800 % en establecimientos con orientación oeste. Les siguen Baleares (Mallorca e Ibiza) y Aragón, con alta demanda en zonas costeras y elevadas. Entre las ciudades más solicitadas destacan León, con un incremento de casi el 930%, Ibiza (566 %) y Zaragoza, que duplica sus cifras habituales.
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