Todo con el objetivo de ayudar a que más personas lleven una dieta saludable y que esta sea accesible para todos los sectores de la población, con productos que sean mejores nutricionalmente pero que, a la vez, sigan siendo apetitosos. Y es que la importancia de mantener una alimentación saludable y equilibrada es fundamental para nuestra salud.
Por otro lado, los consumidores están cada día más informados y, como consecuencia, son más exigentes con los alimentos que compran y quieren saber qué comen pero también ser responsables con factores éticos como la sostenibilidad y el medio ambiente.
Por todo ello, el sector agroalimentario está comprometido con el desarrollo y comercialización de productos que hagan todo lo posible para ayudar a que nuestro planeta prospere y que, al mismo tiempo, permitan la elaboración de platos tan sanos y apetecibles como esta Quiche de espinacas, tomate seco y queso feta, en base a una receta ofrecida por Cruz Roja Española.
Quiche de espinacas, tomate seco y queso feta
INGREDIENTES
Para unas 4 raciones
- 1 masa quebrada
- 200 g espinacas frescas
- 100 g queso feta
- 10 tomates secos
- 1 puerro
- 3 huevos
- 200 ml nata para cocinar
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 200 ºC.
Colocamos la masa quebrada en un molde redondo para horno, ponemos encima de ella unos garbanzos secos para que no suba, y horneamos a 200 ºC durante 12 minutos. Sacamos y dejamos templar.
Picamos el puerro, lo rehogamos en una sartén con un poco de aceite, y cuando esté añadimos las espinacas y rehogamos hasta que se reduzcan.
En un cuenco batimos los huevos, añadimos la nata, salpimentamos y le añadimos las verduras rehogadas, los tomates secos y el queso, mezclando todo bien.
Agregamos este relleno a la masa ya templada y horneamos hasta que el relleno esté cuajado. Servimos caliente.
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