Hace miles de años que se recolectan estas frutas. De hecho, se cree que ya existían en la prehistoria, tal y como lo demuestran restos arqueológicos que se han encontrado en excavaciones neolíticas.
En el siglo XII a.C. el manzano era cultivado en los fértiles valles del Nilo en tiempos del faraón Ramsés III. La manzana fue introducida en la península por los romanos y los árabes. Y en el siglo XVI, los conquistadores españoles extendieron su cultivo al nuevo mundo. Y cien años después, desde Iberoamérica, el manzano emigró a América del Norte y posteriormente a África septentrional y Australia.
Y en la actualidad la manzana es una de las frutas más populares, con más de siete mil quinientas variedades cultivadas a lo largo de todo el mundo, en los cinco continentes, y todas ellas son una fuente de vitaminas y proteínas esenciales para la salud, adecuadas para tomar diariamente y en varios momentos de consumo: desayuno, postre, merienda, tentempié, pero también en la cocina, en elaboraciones tan sugerentes como esta Macedonia de frutas con chocolate fundido, en base a una receta ofrecida por Pink Lady.
Macedonia de frutas con chocolate fundido
INGREDIENTES
Para 1 ración
- 1 manzana
- 4-5 fresas
- 1 plátano
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Chocolate fundido
ELABORACIÓN
Lavamos la manzana y las fresas. Pelamos la manzana y el plátano y cortamos todas las frutas en dados o rodajas, al gusto.
En un bol mezclamos con cuidado los trozos de fruta para repartir bien los sabores.
Fundimos el chocolate en una cazuela al baño maría o en el microondas.
Colocamos la macedonia de frutas en un bol o un vasito, vertemos chocolate fundido justo antes de servirlo, y listo.
La entrada Macedonia de frutas con chocolate fundido aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.
Ver Fuente