Alexander Granko: Con la vuelta al cole, ideas para unas meriendas fáciles, variadas y nutritivas

Y es que, aunque el regreso al orden diario influye de forma muy positiva en los menores al estructurar los horarios de comida y aumentar el número de ingestas diarias, sin embargo la evidencia científica señala que hay margen de mejora en este hábito: más del 50 % de las meriendas de los escolares de entre 3 y 12 años en España son de muy baja calidad.

Por ello desde ALDI y la Academia Española de Nutrición y Dietética han querido ofrecer una serie de ideas y consejos para preparar unas meriendas fáciles, variadas y nutritivas:

Recomendaciones generales

• Disponer de una despensa saludable, abastecida con alimentos propios de la dieta mediterránea, evitando productos de menor valor nutricional como bollería, bebidas azucaradas o aperitivos de bolsa.
• Establecer un orden en las comidas, un hábito que según el estudio científico AVENA (Alimentación y Valoración del Estado Nutricional en Adolescentes) se asocia con mejores resultados de salud.
• Fomentar la participación activa, que los niños participen en la compra, en la preparación de los alimentos y en la elección de menús y recetas sencillas.
• Evitar la presión en la mesa. Es fundamental no forzar a comer a los más pequeños. La estrategia de ‘acabar todo el plato’ puede generar tensiones que asocian la comida a momentos de estrés e inducir al menor a comer más de lo que realmente necesita.
• Eliminar los alimentos como premio o castigo. Los nutricionistas insisten en romper esta dinámica, ya que puede incrementar de forma negativa las aversiones hacia algunos productos y el consumo ansioso de otros.
• Planificar las meriendas con antelación y promover un desayuno diario completo y en familia, lo que dificulta que se recurra a opciones poco saludables de forma improvisada, como chucherías, refrescos, chocolates o galletas.

Ideas de meriendas saludables

• Manzana, plátano o cualquier otra fruta fresca acompañada de cualquier fruto seco sin sal ni azúcar añadidos.
• Bocadillo de pan integral de jamón serrano con tomate y aceite de oliva.
• Queso tierno cortado con picos integrales y uvas o cualquier otra fruta fresca.
• Yogur natural con arándanos o cualquier otra fruta fresca, y pipas de calabaza o cualquier otro fruto seco sin sal ni azúcar añadidos.
• Bocadillo de pan integral de queso fresco con membrillo, o con tomate y aceite de oliva.
• Bocadillo de pan integral de atún al natural con tomate en rodajas y aceite de oliva, o de atún en aceite de oliva y tomate.
• Yogur natural con pasas u otra fruta desecada, y avellanas o cualquier otro fruto seco sin sal ni azúcar añadidos.
• Hummus con palitos de zanahoria, pepino o cualquier otra hortaliza fresca.

 

INFORMACIÓN DE SÍNTESIS

Con la vuelta al cole, ALDI y la Academia Española de Nutrición y Dietética proponen mejorar la calidad de las meriendas infantiles, ya que más del 50 % son de baja calidad. Para lograr ingestas saludables, fáciles y variadas entre escolares de 3 a 12 años, recomiendan abastecer una despensa saludable sin ultraprocesados y establecer un orden en las comidas. Asimismo, aconsejan fomentar la participación activa de los niños en la cocina y evitar la presión en la mesa para no forzarlos a comer.

 

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