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Y ahora, en su próxima edición, Alicante Gastronómica —del 2 al 5 de octubre de 2026 en el recinto ferial IFA-Fira Alacant— celebrará también la primera edición del Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunidad Valenciana, buscando las mejores elaboraciones de los establecimientos hosteleros de la región, y cuyos ganadores obtendrán una plaza directa al Campeonato de España que se celebrará durante la feria.
La mejor tortilla de patatas de la Comunidad Valenciana
El campeonato regional tendrá lugar el próximo 14 de septiembre en el CdT de Alicante, y podrán participar cocineros y cocineras profesionales de Castellón, Alicante y Valencia. “Es una oportunidad para proyectar a nivel nacional la capacidad y el talento de nuestro sector hostelero y reivindicar el nivel de nuestros establecimientos en la elaboración de un plato tan nuestro como la tortilla de patatas. El Premio está abierto a establecimientos con domicilio en la región, que se encuentren en activo y quieran promocionar su propuesta gastronómica”, explica la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor
Como en el caso del campeonato nacional, esta edición regional se celebrará en dos categorías diferentes: la elaboración de la tortilla de patatas tradicional, y la categoría de tortilla de patatas con…, que permite introducir uno o varios ingredientes a los habituales de huevo, patata y aceite.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
La feria Alicante Gastronómica celebrará la primera edición del Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunidad Valenciana. La fase clasificatoria regional tendrá lugar el 14 de septiembre en el CdT de Alicante. En ella competirán cocineros profesionales de Castellón, Alicante y Valencia en dos categorías: tradicional y con ingredientes adicionales. Los ganadores obtendrán una plaza directa para el tradicional campeonato nacional, que se disputará del 2 al 5 de octubre de 2026 dentro del marco de la propia feria gastronómica.
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