La séptima edición de este certamen, el Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas 2026 tendrá lugar el próximo 28 de septiembre, con la participación de cocineros en activo que representen a un establecimiento hostelero.
Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas
El calendario de este evento es el siguiente:
Quienes deseen participar pueden hacerlo hasta el próximo 9 de septiembre, presentando su mejor propuesta. Tras el cierre de inscripciones, un comité técnico evaluará minuciosamente cada propuesta entre el 10 y el 14 de septiembre para seleccionar las quince mejores recetas externas a Palencia, que competirán en la gran final del 28 de septiembre junto a los tres cocineros palentinos clasificados en la eliminatoria local del domingo 27 de septiembre, completando un plantel de 18 finalistas absolutos.
Como previa a la gran final, la noche del 27 de septiembre se celebrará la gran Cena de Gala, un encuentro donde los finalistas, autoridades e invitados de honor podrán degustar las patatas bravas ganadoras del año anterior, que serán elaboradas en directo por el vigente campeón del concurso, Javier Alfaro, del restaurante madrileño Rosi La Loca.
El jurado estará compuesto por prestigiosos chefs como Alvar Hinojal (Alquimia, Valladolid), 1 estrella Michelin), Elena Lucas (La Lobita, Navaleno, Soria), 1 estrella Michelin, Javier Alfaro (Rosi la Loca, Madrid, ganador de la pasada edición 2025, y Rafael Antonín (Casa Rafuel, Barcelona), así como las periodistas Ana Belén Toribio, Begoña Tormo y Mar Romero. Además, esta nueva edición volverá a dar voz a los clientes de los establecimientos a través de un Jurado Popular independiente.
INFORMACIÓN DE SÍNTESIS
La séptima edición del Concurso Internacional de Elaboración de Patatas Bravas se celebrará en Palencia el próximo 28 de septiembre. El certamen busca la mejor versión de esta icónica tapa con la participación de cocineros nacionales e internacionales en activo. Las inscripciones cierran el 9 de septiembre, y un comité seleccionará a 15 finalistas externos, quienes se sumarán a 3 cocineros palentinos. Un jurado experto, que incluye a profesionales con estrella Michelin y periodistas especializadas, elegirá al ganador definitivo.
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