- Obtener enlace
- X
- Correo electrónico
- Otras aplicaciones
En definitiva, un punto de encuentro en el que pasar y compartir muchos de los momentos diarios. Y, paralelamente, los electrodomésticos se piensan para aportar soluciones e innovaciones reales a cocina, en armonía con los nuevos hogares y adaptados a las tendencias más actuales, entre ellas, la de procurar mantener un tipo de alimentación diaria más saludable y sostenible.
En este sentido, muchas de las marcas del sector están diseñando modelos de hornos, planchas, grill, parrillas tipo teppanyaki, o aparatos de cocina a vapor que permiten cocinar con mucha menos grasa de una forma fácil, diferente y, sobre todo, igual de sabrosa, soluciones que ayudan a descubrir nuevas posibilidades en la cocina y platos como, por ejemplo, este Gazpacho granizado multicolor, en base a una receta ofrecida por la marca de electrodomésticos Whirlpool.
Gazpacho granizado multicolor
INGREDIENTES
Para unas 4 raciones
- 200 g de remolacha
- 100 g de zanahorias amarillas
- 50 g de pimientos verdes
- 200 g de tomates
- 30 ml de vinagre de manzana
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Cubitos de hielo
ELABORACIÓN
Ponemos a hervir dos cacerolas con agua y un poco de sal.
Pelamos las zanahorias, las cortamos en rodajas y las metemos en la primera cacerola con agua hirviendo. Cortamos los pimientos verdes en trozos y los pasamos a la segunda olla con agua hirviendo. Cuando estén blandas las verduras escurrimos y las pasamos a recipientes con agua y hielo por separado. Repetimos las mismas operaciones con la remolacha.
Cortamos la parte inferior de los tomates y los sumergimos enteros en el agua hirviendo durante 1 minuto. Escurrimos, pasamos por agua y hielo y, una vez fríos, les quitamos la piel.
Con una batidora trituramos individualmente cada verdura con vinagre, el aceite, una pizca de sal y dos cubitos de hielo y reservamos los diferentes granizados en recipientes aparte.
Con la ayuda de una cuchara montamos con cuidado cada gazpacho en un vaso o bote de cristal disponiendo los granizados por capas.
Gazpacho granizado multicolor
82%Nota Final
La entrada Gazpacho granizado multicolor aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.
Ver Fuente