Alexander Granko: 50 premiados por su aportación a la gastronomía española para celebrar el 50 aniversario del Grupo Gourmets

Fue en 1976 cuando Francisco López Canís ponía en marcha la primera Mesa Redonda de Gastronomía, un encuentro que logró reunir a figuras clave como Juan Mari Arzak, Pedro Subijana y Paul Bocuse, entre otros, lo que contribuyó decisivamente a impulsar el papel decisivo que la gastronomía tendría en España.

50 años después, Grupo Gourmets —revista Club de Gourmets, Guía Vinos Gourmets, Club Vinos Gourmets y Salón Gourmets—, reconoce con los Premios 50 Aniversario Grupo Gourmets a 50 figuras clave por su aportación, pasada, presente y futura, a la gastronomía y el vino, premiando la creatividad, la innovación y capacidad de adaptación, poniendo en valor la riqueza culinaria de nuestro país.

50 premiados por el 50 aniversario del Grupo Gourmets

Los premiados por este 50 aniversario del Grupo Gourmets son:

• Albert Adrià, Enigma (Barcelona)
• Alejandro Serrano, restaurante Alejandro Serrano (Miranda de Ebro, Burgos)
• Amaia Ortuzar, Ganbara (San Sebastián, Guipúzcoa)
• Andoni Luis Aduriz, Mugaritz (Rentería, Guipúzcoa)
• Ángel León, Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz)
• Banco de Alimentos (Madrid)
• Bittor Arginzoniz, Asador Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
• Carme Ruscalleda, Cuina Sant Pau (San Pol de Mar, Barcelona)
• Dabiz Muñoz, Diverxo (Madrid)
• Dani García, Grupo Dani García (Marbella, Málaga)
• Diego Guerrero, DSTAgE (Madrid)
• Elena Arzak, Arzak (San Sebastián, Guipúzcoa)
• Familia Monje, Via Veneto (Barcelona)
• Ferran Adrià, elBulli Foundation (Rosas, Gerona)
• Fina Puigdevall, Les Cols (Olot, Gerona)
• Francis Paniego, Echaurren (Ezcaray, La Rioja)
• Gonzalo Entrecanales, Entrecanales Domecq e hijos (Laguardia, Álava)
• Hermanos García Azpiroz, Pescaderías Coruñesas (Madrid)
• Hermanos Manzano, Casa Marcial (Arriondas, Asturias)
• Javier Olleros, Culler de Pau (El Grove, Pontevedra)
• Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Grupo Cañitas (Casas-Ibáñez, Albacete)
• Joan Roca, El Celler de Can Roca (Gerona)
• Karlos Arguiñano (Zarautz, Vizcaya)
• Lola Palacios, Álvaro Palacios (Alfaro, La Rioja)
• Luis Hurtado de Amézaga, Herederos del Marqués de Riscal (Elciego, Álava)
• Maca de Castro, restaurante Maca de Castro (Alcudia, Mallorca
• Manu Fariña, Bodegas Fariña (Casaseca de las Chanas, Zamora)
• Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, Disfrutar (Barcelona)
• Marta Seco y Sandro Silva, Grupo Paraguas
• Martina Prieto Pariente, Bodegas Prieto Pariente (La Seca, Valladolid)
• Mario Sandoval, Coque (Madrid)
• Mateo Rodríguez, Compañía de Vinos Telmo Rodríguez (Labastida, Álava)
• María y Beatriz Rodero, Carmelo Rodero (Pedrosa de Duero, Burgos)
• Martín Berasategui, restaurante Martín Berasategui (Lasarte-Oria, Guipúzcoa)
• Michael Zaccagnini, Sei Solo (Roa de Duero, Burgos)
• Mireia Torres Maczassek, Familia Torres – Jean Leon (Torrelavid, Barcelona)
• Paco Morales, Noor Restaurant (Córdoba)
• Pepe Raventós, Raventós i Blanc (San Sadurní de Noia, Barcelona)
• Pepe Rodríguez, El Bohío (Illescas, Toledo)
• Pedro Ruiz Aragoneses, Alma Carraovejas (Peñafiel, Valladolid)
• Pepe Solla, Casa Solla (San Salvador de Poio, Pontevedra)
• Pedro Subijana, Akelarre (San Sebastián)
• Quique Dacosta, restaurante Quique Dacosta (Denia, Alicante)
• Ramón Freixa, restaurante Ramón Freixa (Madrid)
• Ricard Camarena, restaurante Ricard Camarena (Valencia)
• Roc Gramona, Gramona (San Sadurní de Noia, Barcelona)
• Sacha Hormaechea, restaurante Sacha (Madrid)
• Sara Fort, Paco Roncero Restaurante (Madrid)
• Ton Mata, Recaredo (San Sadurní de Noia, Barcelona)
• Toño Pérez, Atrio (Cáceres)

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