Es la principal conclusión del estudio Sectores basic Frutas y Hortalizas, realizado por el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA (filial de Cesce) que recoge que, según los datos provisionales para el cierre de 2025, el valor de la producción de frutas y hortalizas aumentó un 14,9 %, hasta los 28 150 millones de euros, favorecido por el incremento de los precios, especialmente en el segmento de frutas.
En concreto, el valor de la producción de frutas mostró un fuerte crecimiento, con un aumento del 24,1%, hasta los 15 016 millones de euros, mientras que el valor de la producción de hortalizas se situó en 13 134 millones de euros, con un incremento del 5,9 %, si bien registró un descenso del 1,2 % en volumen.
En cuanto a las exportaciones de frutas y hortalizas volvieron a crecer en 2025, hasta alcanzar los 18 569 millones de euros (+6,0 %), de modo que las ventas españolas de frutas y hortalizas en el extranjero completan, desde la caída de 2014, un período de once años consecutivos de incrementos, acumulando desde entonces un aumento del 75 %. Las exportaciones de frutas aumentaron un 8,8 %, hasta los 10 548 millones de euros, mientras que las de hortalizas registraron un incremento del 2,5 % (8021 millones).
Por destinos de las exportaciones, la Unión Europea destaca como el principal, concentrando el 84 % de las ventas al exterior de frutas y el 79 % de las de hortalizas, respectivamente, con Alemania, Francia y Reino Unido como los principales países de destino en ambos segmentos.
Y finalmente, las importaciones de frutas y hortalizas aumentaron un 13,2 %, con 5203 millones de euros, destacando especialmente el peso de las importaciones procedentes de Marruecos, que concentran el 19 % del total de frutas importadas y el 42 % en el caso de las hortalizas.
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