La Feria Apícola Internacional se celebra anualmente desde 1981 en Pastrana, localidad de la comarca de La Alcarria, famosa por su miel, que cuenta con el reconocimiento europeo de calidad diferenciada de Denominación de Origen Protegida (DOP) desde 1992.
La edición 2026 de la Feria, destinada tanto a los profesionales como a los aficionados a la miel, se celebrará del 13 al 15 de marzo, este año en un escenario de excepción, el histórico Palacio Ducal y la Plaza de la Hora, un cambio de emplazamiento obligado por las obras en su espacio habitual, el Convento de San Francisco, que se está reformando para convertirse en Museo Permanente de la Miel.
Pensada para familias y para público de todas las edades, la feria contará con un programa de experiencias generales, con catas comentadas de miel, propuestas participativas y divulgativas, taller de elaboración de propóleos, taller de elaboración de velas a partir de cera, concursos y actividades vinculadas al mundo de la apicultura o visitas teatralizadas a Palacio, entre otras.
La comarca de La Alcarria abarca las provincias de Guadalajara y Cuenca, y es conocida por la calidad y sabor únicos de su miel gracias a la flora autóctona de la región, especialmente el romero, el espliego (lavanda) y el tomillo.
Sus dos variedades principales son la miel de romero, de color claro y sabor suave y la miel de espliego, de color ámbar, aroma intenso y sabor más marcado. Su sabor tan especial se debe a la combinación del clima continental, la altitud (600-1000 metros), y la abundancia de plantas aromáticas.
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