Alexander Granko: Restaurantes con menús y experiencias ‘de arte’ por la celebración de ARCO en Madrid

Y con este motivo, varios restaurantes y espacios en Madrid han diseñado experiencias gastronómicas y menús específicos para acompañar la celebración, tanto de ARCO 2026 como de las ferias paralelas.

Menús ‘de arte’ por ARCO  

ABYA. Ubicado en el histórico Palacio de Saldaña, este restaurante presenta durante el mes de marzo su Menú del Arte (150 €), una experiencia que permite a los comensales disfrutar de su colección de más de un centenar de obras, creada exprofeso para el palacio. La propuesta incluye tres platos seleccionados de la carta, dos maridajes enológicos y un cóctel, integrados en un itinerario que atraviesa diferentes estancias del palacio.

Papagena (Teatro Real). Ofrece una experiencia Arte-Gastronomía diseñada específicamente para después de visitar la feria. Es una colaboración entre el Club Español de Alta Gastronomía y el restaurante ubicado en la sexta planta del Teatro Real.

Bel Mondo y Villa Capri (Grupo Big Mamma9. Con motivo de la llegada de la feria, presentan el Menú Dolce Vita, promocionado como su ‘obra de arte del mediodía’, disponible de lunes a viernes.

Radisson RED Madrid. Este hotel celebra tres años de colaboración con la feria y suele integrar propuestas artísticas en su oferta de restauración durante estos días.

Propuestas en ferias paralelas

Art Madrid (Palacio de Cibeles). Una feria que se celebra en la Galería de Cristal, por lo que los restaurantes ubicados en el propio Palacio de Cibeles proponen:

• Cornamusa Cibeles: En la sexta planta, ofrece una cocina de temporada con presentaciones muy cuidadas que describen como ‘experiencias gourmet de gran nivel visual’.
• Café Cibeles: En la segunda planta, es la opción más accesible para los visitantes de la feria, ofreciendo un menú del día con una relación calidad-precio muy competitiva para el centro de Madrid.

CAN Art Fair / UVNT (Matadero Madrid): Esta feria, que celebra su décimo aniversario en 2026, se traslada a la Plaza Matadero.

• Live Art House. Un espacio cercano que presenta una carta diseñada para ‘dejar que te invada la inspiración’, con una propuesta mediterránea que incluye menús actualizados para 2026 orientados a un público artístico.
• Cantina de Cineteca. Ubicada dentro del recinto de Matadero, suele ser el punto de encuentro informal para artistas y galeristas de la feria.

Drawing Room (Círculo de Bellas Artes)

• La Pecera del Círculo. Al estar la feria ubicada en este emblemático edificio, su restaurante principal suele llenarse de un ambiente artístico y ofrece platos que mantienen la estética clásica y cuidada del entorno.

Y además, aunque no está vinculado oficialmente a una feria, Rosi La Loca es un restaurante conocido por su estética maximalista y colorida donde cada plato y cóctel se presenta como una obra de arte visual, lo que lo convierte en un destino muy popular durante la Semana del Arte.

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