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Todo con el objetivo de ayudar a que más personas lleven una dieta diaria que sea accesible para todos los sectores de la población, con productos e ingredientes que sean mejores nutricionalmente pero que, a la vez, sigan siendo apetitosos.
Por otro lado, los consumidores están cada día más informados y, como consecuencia, son más exigentes con los alimentos que compran y quieren saber qué comen pero también ser responsables con factores éticos como la sostenibilidad y el medio ambiente.
Por todo ello, el sector de la alimentación está comprometido con el desarrollo y comercialización de productos que hagan todo lo posible y que, al mismo tiempo, permitan la elaboración de platos tan sanos y apetecibles como estas Albóndigas de ternera con piñones, pasas y salsa blanca de kebab en base a una receta ofrecida por Choví, compañía valenciana especializada en salsas.
Albóndigas de ternera con piñones, pasas y salsa blanca de kebab
INGREDIENTES
Para unas 2 raciones
- 200 g de carne de ternera picada
- 50 g de piñones
- 50 g de pasas
- 20 g de menta fresca
- 100 ml de vino blanco
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Salsa blanca de kebab
ELABORACIÓN
En un bol añadimos la ternera picada, los piñones, las pasas y la menta picada. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien todos los ingredientes.
Formamos las albóndigas y las cocinamos con un poco de aceite en una sartén. Primero las sellamos por fuera y luego les añadimos el vino blanco, mezclamos, las tapamos y dejamos que se cocinen durante 15 minutos o hasta que veamos que están en su punto.
Cuando estén, las colocamos en platos y añadimos salsa blanca kebab para acompañar y unas hojas de menta fresca por encima, y listas para servir.
Albóndigas de ternera con piñones, pasas y salsa blanca de kebab
78%Nota Final
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