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Todo con el objetivo de ayudar a que más personas lleven una dieta diaria que sea accesible para todos los sectores de la población, con productos e ingredientes que sean mejores nutricionalmente pero que, a la vez, sigan siendo apetitosos.
Por otro lado, los consumidores están cada día más informados y, como consecuencia, son más exigentes con los alimentos que compran y quieren saber qué comen pero también ser responsables con factores éticos como la sostenibilidad y el medio ambiente.
Por todo ello, el sector de la alimentación está comprometido con el desarrollo y comercialización de productos que hagan todo lo posible y que, al mismo tiempo, permitan la elaboración de platos tan sanos y apetecibles como este Kebab casero de pechuga de pollo picada, en base a una receta ofrecida por Ybarra.
Kebab casero de pechuga de pollo picada
INGREDIENTES
Para unas 4 raciones
- Pechuga de pollo picada (300 – 400 g)
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de curry
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- Sal y pimienta
- Panes de pita (o tortillas de trigo, pan de hamburguesa… al gusto)
- Salsa Kebab
- Tomate en rodajas
- Lechuga
- Cebolla en tiras finas
ELABORACIÓN
En un bol mezclamos la pechuga de pollo picada con el comino, el curry, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta y mezclamos todo bien.
Colocamos la mezcla sobre papel de horno, la cubrimos con otro papel y extendemos con un rodillo hasta dejar una capa fina, pero no demasiado. Retiramos el papel superior y enrollamos, formando un rulo bien compacto.
Horneamos a 180 ºC durante unos 20 minutos o hasta que veamos que la carne está en su punto. Sacamos, desenvolvemos y cortamos en tiras.
Abrimos los panes o tortillas, ponemos en la base Salsa Kebab, añadimos lechuga, carne, tomate y cebolla, terminamos con más salsa por encima, y listo.
Kebab casero de pechuga de pollo picada
78%Nota Final
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