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En este sentido, cada vez más españoles optan por consumir frutas y verduras a diario, y reconocen sentirse mejor, menos irritables, más tranquilos, con una menor ansiedad, con una mejor calidad del sueño y, por tanto, más energía para afrontar el día.
Para conseguir un hábito de alimentación saludable es fundamental procurar sustituir en nuestra dieta alimentos altos en grasa por alimentos que puedan ayudarnos a mejorar nuestro estado de ánimo, como verduras y frutas, sin que esto implique pasar hambre, sino adoptar una nueva rutina alimentaria y descubrir las mil y una maneras de disfrutar de ella. Y es que existen muchas maneras creativas de incluir en nuestro día a día ingredientes que no solemos consumir y que no solo son deliciosos, sino que nos aportan grandes beneficios, tan solo es cuestión de descubrir nuevas maneras de combinar alimentos con recetas saludables pero ricas y sabrosas.
Y una buena recomendación para hacer esta tarea más sencilla es recurrir a recetas que incluyen varios grupos de alimentos en un solo plato, fáciles de preparar y tomar y muy completas desde el punto de vista nutricional. Como, por ejemplo, estos Ñoquis con verduras frescas y queso feta, en base a una receta ofrecida por Florette.
Ñoquis con verduras frescas y queso feta
INGREDIENTES
- 150 g de ñoquis
- Verduras frescas variadas troceadas, o un pack de mix de verduras
- 6 tomates cherry
- 80 g de queso feta
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN
Cocemos los ñoquis siguiendo las indicaciones del etiquetado.
En una sartén con un poco de aceite salteamos las verduras durante unos 6 minutos. Luego añadimos los tomates, los ñoquis cocidos y el queso feta, salpimentamos y cocinamos 4 minutos más hasta dorar ligeramente.
Servimos, espolvoreando una pizca de orégano por encima.
Ñoquis con verduras frescas y queso feta
78%Nota Final
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